旅客列车卧具和餐（茶）具消毒效果探讨

目的：评价管内列车卧具（床单、被套、枕套）和餐（茶）具卫生消毒效果。方法：根据GB／T18204．4—18204．5—2000《公共场所卫生标准检验方法》和GBl4934--94（食（饮）具消毒标准》,2012年对管内列车639件卧具和餐（茶）具消毒效果进行监测。结果：餐（茶）具消毒效果总合格率为91．03％,卧具消毒效果总合格率为98．08％。结论：管内列车卧具消毒效果好于餐（茶）具消毒效果,应进一步加强对列车餐具的有效消毒,提高卫生质量。     

对高速铁路动车组餐营满意度的调查与分析

通过开展旅客对我国高速铁路动车组餐营满意度的调查与分析,全面准确掌握旅客需求,有针对性的为铁路动车组配餐业的管理工作提出改进建议,为旅客提供满意的餐饮服务,从而提高铁路竞争力。     

动车组食品卫生安全保障工作分析

铁路第6次大面积提速开行的140对动车组，全部采用快餐便当（盒饭）和定型包装食品为旅客提供餐饮服务。在提速过渡期及延长期期间，铁路卫生防疫系统主要采取了10项卫生管理措施，来保证动车组饮食卫生安全，督促动车组配餐供应单位在过渡期内完成食品卫生规范管理工作。同时针对动车组餐车设备性能不稳定等方面的问题，提出了相应的对策和建议。     

3起列车旅客中毒事件调查处理的经验和教训

为了更好地应对突发公共卫生事件，通过对3起旅客中毒事件调查处理进行分析，从中吸取经验和教训，以提高应对旅客列车突发事件的处理能力，能更好地保障铁路旅客和职工家属的身体健康。     

要闻

做好青藏铁路卫生保障工作确保旅客和职工身体健康为保障广大旅客和铁路职工的身体健康,铁道部、卫生部近日联合发出通知,要求全力做好青藏铁路卫生保障工作,有效预防旅客和铁路职工发生高原病,及时救治患病人员,防止传染病在铁路传播。     

餐营职工文化技术素质现状分析与对策

本文通过铁路大提速后给列车餐营工作带来的变化,结合该单位餐营职工年龄结构、文化程度、技术素质组成,从思想认识、营销观念、职教方式、制度建设四个方面进行了认真分析,提出了要进一步完善各项激励机制,积极转变观念,打破旧的传统模式,开展各具特色、形式多样、针对性强的文化知识和业务知识的学习和培训,全面提高餐营职工文化技术素质,以满足旅客不断增长的物质文化需求的观点.     

现代铁路旅客餐饮服务业的探讨

概述了国外铁路旅客餐饮业的发展趋势，分析了我国铁路旅客餐饮服务业的现状与发展，提出了几点建议。     

我们是如何做好2008年奥运卫生保障工作的

为做好北京奥运会和残奥会的卫生保障工作，济南铁路局高度重视，按照铁道部的要求，精心组织，细致筹划，努力工作，确保了奥运期间管内无突发公共卫生事件发生，保证了铁路安全生产和广大旅客及职工的身体健康。具体措施如下：     

徐州铁路分局生产性粉尘作业危害程度分级调查

徐州铁路分局生产性粉尘作业危害程度分级调查徐州铁路分局卫生防疫站（２２１００５）张琳，王敏生产性粉尘源于生产过程，在作业环境中弥漫、沉积、给作业人员的身体健康带来直接或潜在威胁。为了保障作业人员的身体健康，探讨劳动保护措施。对徐州铁路分局内的９个生产...     

北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位卫生监督量化等级评审工作的探讨

目的对北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位实施卫生监督量化分级管理结果进行分析探讨。方法对北京客运段所属的旅客列车餐车14个组次（以车次计算），北京铁路地区车站管内的职工食堂9个和餐厅41个进行量化分级评定。结果经过量化后使得对餐饮单位的卫生监督方式方法更加规范，提高了餐饮单位的自律性。结论通过对旅客列车餐车、食堂、餐厅的卫生监督量化分级管理，总体显现了良好的效果，对发现高风险、低信誉度的餐饮单位，加强监督管理力度；促进了不同单位硬件设施的完善；规范了卫生监督行为；促进了餐饮的诚信自律体系的建设。     

对铁路健康教育音像作品制作的初探

对铁路健康教育音像作品制作的初探铁道部劳动卫生研究所（１０００３８）李波随着铁路事业日益发展，人民的物质与文化生活也不断提高，在铁路建设运输中的职工、家属甚至旅客们的健康意识，自我保护意识与日俱增，迫切需要有关知识。所以铁路健康教育音像作品应运而生，...     

旅客操作的紧急制动系统及解除

德国铁路原来关于铁路旅客列车的规范和标准中，要求在车厢内设置可由旅客操作的紧急制动装置（FGN），以便在发生紧急事故时，由车厢内工作人员或旅客实施紧急制动。早期的FGN直接连接列车制动系统的空气主管，通过独立于司机的操作实现紧急制动。     

上海铁路管区2006-2012年餐饮具消毒质量监测结果分析

目的：了解上海铁路管区近年餐饮具消毒情况,分析影响消毒效果因素,为加强监督管理提供理论依据。方法：采用大肠菌群快速检验纸片法。对2006—2012年上海铁路管区餐饮单位、食堂、列车餐饮具进行检测。结果：2006--2012年餐饮具总合格率为93．10％,餐饮单位餐饮具总合格率90．12％,食堂餐饮具总合格率89．76％,列车餐饮具总合格率99．05％。不同季节餐饮具合格率不同,1、4季度高于2、3季度。结论：应加大对食堂和餐饮单位餐饮具的监管、指导、培训力度,全面提高餐饮具消毒卫生质量。     

下一代铁路车站会议指出未来发展方向

2007年12月，国际铁路联盟（UIC）和法国国营铁路（SNCF）主办的下一代铁路车站会议召开。主要议题包括车站如何吸引旅客，使用方便，环境友好，以及2010年欧洲铁路运输市场开放的影响。SNCF认为，铁路车站最主要的作用是尽可能地吸引旅客使用铁路。     

铁路12306互联网订餐平台设计与实现

设计具有铁路出行特色的互联网订餐平台，利用数据库读写分离技术、大规模并发处理技术、分布式文件存储技术，结合客票系统架构，为铁路出行旅客提供在线预订车厢自营商品和沿途社会餐饮商品的服务。该平台已平稳运营近600天，累计接单300多万张，基本满足了铁路旅客在途用餐需求，解决了铁路出行旅客在途消费受时间、空间限制的难题，提升了旅客出行体验，改善了客运服务质量，为其他客运延伸服务的互联网经营奠定了基础。     

怀铁车站列车旅客吸烟现状调查

怀铁车站列车旅客吸烟现状调查湖南怀化铁路防疫站（４１８０００）王国达殷建良铁路站、车是旅客集散和流动最大的公共场所。为了解旅客吸烟现状，开展站、车禁烟工作提供依据，遂于１９９７年７月至８月对怀化铁路总公司（怀铁）部分站、车旅客进行了吸烟调查分析，结果...     

2起旅客列车食物中毒事故处理中所遇问题及建议

20 0 2～ 2 0 0 3年铁路连续发生“夕阳红”号旅游列车 ,阜新至上海 12 2 7次列车 2起旅客食用列车上出售的食品引起的食物中毒事故 ,造成 1人死亡 ,数百人入院 ,严重危害了旅客的身体健康 ,影响了铁路的安全运输生产。对于这2起事故的第一时间调查人徐州铁路卫生监督所 ,圆满地完成了调查处理任务 ,同时也发现在铁路旅客列车食物中毒处理中存在如下问题 :(1)法定报告人不及时报告 ,(2 )无法及时现场调查处理 ,(3)参与单位缺少后续沟通。为此 ,提出以下建议 :(1)做好宣传培训工作 :对列车乘务人员进行相关卫生知识培训 ,特别是临时增开的客…     

铁道部卫生环保局文件

部属各单位: 现将部劳动卫生研究所关于《对铁路上使用的化工新产品均需进行安全毒理学评价》的报转发给你们。随着国民经济的发展和人民文化生活水平的提高,铁路使用路内外生产的化工产品越来越,但大多未作严格的毒理学鉴定。不少产品不符合卫生要求,有的甚至危及人体健康。为了护广大旅客和职工家属的身体健康,我局同意部劳动卫生研究所的意见,即今后凡在铁路生、生活方面使用,包括洗涤剂、消毒剂、洗消剂,食品包装材料、食品容器等在内的化工新产品     

青藏铁路格拉段卫生保障措施和探讨

青藏铁路卫生保障确定“以人为本”，卫生保障先行，制定切实可行的卫生保障措施。为确保常年工作在海拔4000m以上的铁路员工身体健康，卫生保障是一个新课题。卫生保障工作主要保障铁路畅通和广大旅客、职工家属的身心健康，具体体现在高原环境下的鼠疫防治、站车食品安全和饮水安全、高原病防治、劳动保护、固体废弃物及污水的处理等方面制订了落实措施，达到了良好的效果。     

哈齐铁路客运专线开始勘探

近日，中国铁路第三勘测院对哈齐铁路客运专线展开地标勘测。哈齐铁路客运专线全长约300km（哈尔滨辖区内约37km），设计速度目标值为200km／h，哈齐线单程只需1个多小时。