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黑天鹅事件具有意外性,也会对市场造成冲击和负面影响.SARS、次级房屋信贷危机以及新冠疫情都可以被定义为黑天鹅事件.文章回顾了历次黑天鹅事件对餐饮行业的影响,总结了黑天鹅事件下餐饮行业可采取的措施,分析了餐饮行业如何提高抗风险能力,然后展开文献综述.  相似文献   
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