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| 魔芋葡甘聚糖抗菌复合膜的研制及其应用 | |
| 作者姓名： | 许秀真 |
| 作者单位： | 泉州师范学院,资源与环境科学学院,泉州,362000 |
| 摘 要： | 以魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,KGM)为基质,加入增塑剂、脂质、乳化剂、抗菌剂及生物抑制剂,在温度为50 ℃条件下干燥10 h,所制得的膜具有良好的阻湿阻气性能、可降解和抗菌性,有一定的强度.将该膜材料应用于龙眼保鲜上,效果优于普通聚乙烯薄膜袋. |
| 关 键 词： | 魔芋葡甘聚糖 可降解抗菌膜 龙眼 |
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