水产品中痕量汞的快速直接检测研究

在痕量汞分析仪与固体进样技术联用的基础上,提出了一种快速直接检测水产品中痕量汞的方法。通过样品高温热解使汞释放,经催化室将样品中的汞还原为原子态汞,再载入汞分析仪中,进行汞浓度的测定。采用该方法对标准土壤物质和鳕鱼进行痕量汞检测,标准土壤测试结果为147.637±4.817(n=8)(μg/kg)(标准值为150.0±30.0(μg/kg)),重复性(RSD)为1.524%;鳕鱼汞含量31.431±2.718(n=5)(μg/kg),RSD为7.128%,低于国家限定鱼体内总汞含量标准。该方法拓宽了水产品中汞元素的检测手段,为相关的食品安全评估提供了技术支持和理论依据。