什么是刀具磨损限度？

刀具磨损到什么程度就应该重磨，这是合理使用刀具必须注意的问题。因此规定刀具磨损到一定限度不能再继续使用，这个限度叫做刀具磨损限度，也叫刀具磨钝标准。为了测量方便，一般都以后刀面磨损带中部平均磨损量VB作为磨钝标准。