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| 中式快餐业——马兰拉面的物流模式分析 | |
| 引用本文： | 刘宇,王耀球.中式快餐业——马兰拉面的物流模式分析[J].铁道物资科学管理,2004,22(3):28-30. |
| 作者姓名： | 刘宇 王耀球 |
| 作者单位： | 北京交通大学经济管理学院 (刘宇)，北京交通大学经济管理学院(王耀球) |
| 摘 要： | 从马兰拉面的发展入手，通过对其供应物流、生产物流、销售物流和回收及废弃物物流的具体分析，并与麦当劳物流管理对比，探索我国新兴的快餐连锁企业与西方快餐连锁企业的差距。 |
| 关 键 词： | 中国 饮食经济 马兰拉面 麦当劳 物流管理 仓储配送 |
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