| 舰船餐厨垃圾的微波杀菌处理 |
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| 引用本文： | 张超,任凡,吴声敏.舰船餐厨垃圾的微波杀菌处理[J].舰船科学技术,2011,33(5). |
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| 作者姓名： | 张超 任凡 吴声敏 |
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| 作者单位： | 中国舰船研究设计中心,湖北武汉,430064 |
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| 摘 要： | 针对舰船餐厨垃圾处理的特殊要求,探讨了餐厨垃圾微波杀菌处理特性,研究了微波功率、杀菌时间与餐厨垃圾温度变化、菌落总数之间的关系,得出微波功率950 W、杀菌5 min为最佳工艺条件,并提出了餐厨垃圾微波杀菌处理工艺流程.试验结果表明:餐厨垃圾经微波杀菌处理后可在室温下存放10天以上.
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| 关 键 词： | 微波杀菌 餐厨垃圾 舰船 垃圾处理 |
Management of microwave sterilization of ship restaurant garbage |
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| ZHANG Chao,REN Fan,WU Sheng-min.Management of microwave sterilization of ship restaurant garbage[J].Ship Science and Technology,2011,33(5). |
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| Authors: | ZHANG Chao REN Fan WU Sheng-min |
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