| 响应面法优化皖南山核桃壳棕色素的提取工艺 |
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| 引用本文： | 刘建平,王淑怡,吴丽丽.响应面法优化皖南山核桃壳棕色素的提取工艺[J].华东交通大学学报,2013(2). |
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| 作者姓名： | 刘建平 王淑怡 吴丽丽 |
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| 作者单位： | 华东交通大学基础科学学院,江西 南昌 330013 |
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| 摘 要： | 研究皖南地区山核桃壳中棕色素的最佳提取工艺.在单因素试验的基础上,以提取率为评价指标,运用Box-Behnken试验设计和响应面分析法确定了主要影响因素液料比、提取时间和提取温度的最佳条件.结果表明,棕色素的最佳提取工艺条件为:液料比16 mL·g-1,提取时间40 min,提取温度63℃.此条件下,棕色素提取率为4.2%,与理论预测值4.4%非常接近.因此,利用响应面分析方法对核桃壳棕色素提取工艺进行优化,可获得最优的工艺参数.
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| 关 键 词： | 山核桃壳 棕色素 响应面法 |
Optimization of Brown Pigment Extraction from Hickory Hulls by Response Surface Methodology |
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| Keywords: | hickory hulls brown pigment response surface methodology |
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