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| 果胶超滤纯化过程传质模型和动力学分析 | |
| 引用本文： | 刘贺,徐学明,过世东.果胶超滤纯化过程传质模型和动力学分析[J].内蒙古公路与运输,2007(3):48-51. |
| 作者姓名： | 刘贺 徐学明 过世东 |
| 作者单位： | 江南大学,食品学院 江南大学,食品学院;教育部食品科学与安全重点实验室,无锡,214036 江南大学,食品学院 |
| 摘 要： | 研究了果胶提取液超滤膜分离处理过程传质特征,建立了渗透通量、膜面浓度与压差的传质模型,并对膜阻力和浓差极化阻力进行了定量描述;同时对超滤过程的动力学进行了分析. |
| 关 键 词： | 果胶溶液 超滤 传质模型 动力学分析 |
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