为什么鱼雷会自动扑向目标？

看过电影《甲午风云》的人都一定会记得这样一个精彩的镜头：黄海大战中，日舰发射的鱼雷直奔邓世昌的“致远”号军舰而来，邓世昌沉着地指挥军舰左一转、右一闪，就成功地躲过了几枚鱼雷的攻击。