对酒店管理专业实践教学问题与对策的研究

酒店管理专业是社会需求量大的专业,同时也是竞争力强的热门专业,通过实践教学提升酒店管理专业学生素质,发展酒店管理专业学生就业和核心能力,成为酒店管理专业建设的主题。本研究从酒店管理专业教育的实践教学出发,分析了存在于高职院校、学生、酒店等方面实施实践教学的各类问题,探寻了从酒店选择、实践教学计划制定、实践前教育、建立反馈制度等措施和对策,旨在对酒店管理专业的发展和人才培养提供有益参考。     

高职酒店管理专业实践课程改革初探--以三亚理工职业学院酒店管理专业实践教学改革为例

去年,国家连续召开高职教育会议,明确了高职教育的定位和人才培养目标,途径等问题,为高职教育大力发展指明了方向。国内高职院校纷纷加大教学改革力度,采取各种措施,增强酒店管理专业实践课程教学的针对性、开放性,突出实践课程教学的作用,从整体上对实践教学进行优化,这对培养服务区域发展的技术技能人才发挥了积极的作用。本文旨在以实证研究为基础,对高职院校酒店管理专业实践课程体系进行研究探索,推进并实现专业设置与产业需求对接,课程内容与职业标准对接,教学过程与生产过程对接,以实现高职院校培养的酒店管理专业学生真正成为地区产业发展的专业支柱人才。     

高专旅游管理专业酒店顶岗实习教学环节问题探析——以平顶山学院为例

酒店顶岗实习是旅游管理专业将酒店类课程从理论向实践转化的不可或缺环节,本文以平顶山学院专科生实习过程为研究对象,总结分析了酒店顶岗实习中存在的问题,并提出了相应的解决对策。     

工匠精神视角下中职汽修教学存在的问题刍议

正目前我国的汽修人才是十大紧缺型人才之一,而汽修行业是四大热门行业之首。随着汽车技术的不断升级,对汽车维修职业技术要求不断提高,社会呼唤工匠型高水平的汽车维修人才,而当前中职汽修教育教学模式、人才培养质量与企业需求严重不符,汽车维修实践教学水平较低,不能适应企业对汽车维修人才的需求。本文分析了中职汽修教学中教学设备落后,实习实训设备与汽车维修实际差距大,检测与诊断设备落后,教学素材、教学内容滞后于汽车     

新趋势下酒店管理的融合创新研究

在我国所有服务领域当中,酒店行业在整个领域当中处于重要地位。随着国家社会经济的高质量发展,我国酒店行业也面临着激烈的市场竞争。文章主要阐述了现阶段酒店管理发展新趋势的具体表现,进而分析了在新形势下酒店管理融合创新的现实意义,以及对酒店行业提出的全新规范和要求,并提出了酒店管理融合创新的具体对策,以供参考。     

整体服务意识在酒店管理中的探讨

随着我国国民经济的迅速发展，经济产业结构全面优化调整，作为第三产业的服务行业异军突起，发展迅速。作为服务业的代表，酒店行业在服务业的发展的大背景下，酒店行业的传统管理模式越来越无法满足经济现代化发展的市场需求，酒店管理面临着巨大的挑战。本文主要分析现阶段我国酒店管理现状，对传统管理模式存在的弊端进行深入剖析，针对现状提出酒店管理的整体服务意识，从各个方面分析整体服务意识的先进性与影响，为酒店管理提供理论支持，促进酒店管理的深度改革。     

应用型院校旅游景区管理课程实习教学体系设计研究——以呼伦贝尔学院旅游管理专业为例

呼伦贝尔学院旅游管理专业主要培养目标是培养地方旅游人才、服务地方旅游经济。旅游景区管理课程是呼伦贝尔学院旅游管理专业实践性较强的核心课程,旅游景区是旅游管理专业学生为地方经济服务的重要基地,旅游景区管理课程实习教学体系应以本地旅游景区作为基础,凸显理论与地方旅游的紧密结合,从教学目标、教学内容、教学环节、教学方法及教学考核五个方面进行设计。     

试论体验经济时代的旅游酒店服务

本文通过对体验经济特点的分析,针对体验经济时代我国旅游酒店服务存在的管理理念落后、服务主体模糊、人员流动率高等问题,提出了给服务确定主题、顾客第二员工第一、个性化服务、增强与顾客之间的互动等具体的应对措施。     

基于就业引导理念的高职酒店管理专业人才培养探究

随着市场经济体制的成熟和旅游业的快速发展，酒店行业出现人才供不应求的局面。目前，很多高职院校酒店管理专业培养出的人才不符合酒店对人才的要求，因此，亟需加快人才培养的改革，培养出适合社会需求的人才。文章针对人才培养存在的问题进行分析讨论，提出解决问题的措施。     

饭店管理专业创新教学模式研究

本文就饭店管理专业高等教育的培养模式与产业发展需要进行了针对性的创新研究。饭店管理专业高等教育教育目标必须与社会对饭店管理人才的具体要求相一致,既培养具有从事饭店管理必备的良好文化道德修养、行业心理素质,并熟练掌握饭店管理的基本理论和基本方法,又通过生产实习,培育熟练掌握饭店服务技能和管理水平的高级应用型管理人才。     

服务品牌定位（SBO）对酒店员工服务态度和行为影响的研究——以三亚国际品牌酒店为例

酒店行业是服务行业的重要组成部分,服务管理在酒店管理中具有举足轻重的作用。通过对三亚本地国际品牌酒店的探究,了解大型国际酒店管理集团利用服务品牌引导（Service Branding Orientation）积极改善员工服务态度和行为的过程,以期为国内酒店品牌提供借鉴。     

对高职国际贸易实务专业实践教学的反思

实践教学是高等职业教育教学过程的重要一环,近些年高职国际贸易实务专业实践教学取得了一定的成绩,但也存着校内实训基地建设重硬件轻软件、校外实习困难、教师实践能力有待提高等问题。高职国际贸易实务专业可以从校内实训基地建设、校外实习基地建设、提高教师实践能力、多方联动推动校企合作等方面加强与改善专业实践教学。     

汽修专业学生顶岗实习手册的创新设计与探索

<正>顶岗实习是职业教育专业教学的重要组成部分,是培养学生良好职业道德,强化学生实践能力和职业技能,提高综合职业能力的重要环节。实习手册是实习任务布置、实习成果展示、实习质量评价等实习过程管理的重要载体,在职业学校得到广泛应用。本文阐述了高职学生顶岗实习手册的应用现状及存在的问题,提出了实习手册的功能设计目标与实现思路,探索了实习手册在形式及内容方面的创新策略。     

中职学校计算机专业实践教学探究

目前我国中职学校计算机专业在教学上还有很多的不足,教学模式落后、硬件设施不完善、师资力量不够都是影响教学的因素。本文针对中职学校计算机专业实践教学进行探究。     

浅析现代酒店客房管理员工的人性化策略

客房部在现代酒店中占有重要地位,其服务质量的好坏直接影响酒店的竞争能力,而这又取于员工的服务态度以及客房服务的管理。文章在理解人性化管理的基础上,以人本思想为基础,对酒店客房部员工实施人性化管理的一些问题进行了探讨。     

我国星级酒店管理中酒店营销存在的主要问题和应对方法

随着民众物质生活水平的持续提高,对星级酒店管理提出了更高要求。酒店营销作为星级酒店效益创造的关键影响因素,不仅影响到自身品牌形象的树立,亦是增强酒店竞争力和提高效益的关键。文章从星级酒店营销管理存在的问题进行分析,提出应对方法,促进星级酒店营销水平的提升。     

新冠疫情影响下汽车学院顶岗实习现状分析与对策建议

正2020年新冠肺炎疫情的爆发对全国教育教学事业尤其是顶岗实习这一重要教学环节的顺利开展产生了严重冲击。顶岗实习在提高学生实践动手能力的同时还可以检验教学效果,是人才培养的重要环节。本文通过分析疫情影响下我院汽车专业学生顶岗实习过程中出现的问题,借助工程项目管理方法,从顶岗实习整体进度管控、校企组织管理、师生信息掌控、实习效果评价等方面提出建议,希望能给相关院校顶岗实习工作的顺利开展提供参考。     

浅析酒店从业人员薪酬与人才流失

随着我国酒店业的迅速地发展，各类酒店之间的竞争日益加剧，酒店竞争的方向也开始将矛头指向酒店人才之间的竞争。目前，酒店从业人员流失率较高，员工收入水平较低，素质文化较低，酒店服务质量较差，人力资源管理成本普遍较高，出现了缺少酒店人才，核心管理人才留不住等问题。本文对酒店从业人员薪酬和人才流失两个方面进行原因分析与阐述，以期构建合理有效的薪酬和用人机制，减少酒店人才流失，进而促进酒店业的可持续稳定的发展。     

汽车维修专业实习教学改革与探索

文章主要阐述了汽车维修专业实习教学中所存在的问题以及不足,例如:教学方法和手段落后、缺乏高质量的配套实习教材、实习教学设备和双师型教师缺乏,然后根据这些问题进行了深层次探讨与分析,并制定出相应的改革措施,希望能够提出一定的建设性意见,旨在帮助汽车维修专业实习教学效果以及教学质量得以更大程度上的提升。     

面向“工程认证”的《汽车构造》教学设计

工程教育专业认证(简称"工程认证")是我国"五位一体"高教评估体系的重要组成部分,是新形势下促进我国高等工科教育发展、提升高等院校工科人才培养质量的重要方法和途径。本文立足重庆理工大学车辆工程专业工程认证建设实际,以专业核心必修课程《汽车构造》为对象,结合工程认证标准与成果导向(Outcome-based Education,简称OBE)理念,对其进行面向"工程认证"的教学设计,包括教学目标设计、教学内容及方式设计、教学评价设计及课程学习建议,为我校乃至其他高校车辆工程专业工程认证建设提供有益借鉴。