食品冷链物流交接服务标准化研究

食品安全是全球的公共卫生问题,是关乎国计民生、影响经济和社会发展的重大事件,冷链则为其提供了行之有效的帮助。虽然国家政策的扶持力度不断加大,我国冷链物流迎来了快速发展的机遇,但由于起步较晚、环境复杂,行业内部仍面临多重短板亟待补齐,其中之一就是交接环节的断链问题。《食品冷链物流交接规范》国家标准的制定,旨在提升我国冷链物流服务水平,通过规范企业操作、界定交接责任,达到规范冷链市场、保证食品安全以及促进行业健康发展的目的。     

我国冷链物流业务发展浅析

据不完全统计,目前我国仅10%的肉类、20%的水产品和少量的牛奶、豆制品通过规范的冷链系统流通,远低于发达国家85%左右的比例。因此,大量货品在物流流通过程中变质、腐烂,物流损失率高达25%-30%,约合750亿元人民币/年。造成这一情况的主要原因包括冷链运输的服务质量、运输质量较低,仓储基础设施不足,缺乏可靠的物流服务商等。因此,尽快建设我国冷链物流系统显得至关重要。     

冷链:固本强身 穿越迷雾

在现代物流系统中,冷链极具特殊性,它的服务对象明确、核心竞争力有特色、技术专业、概念清晰。在物流领域广泛存在"灰色"的情况下,冷链却一枝独秀。据有关部门统计,长期以来,我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%～30%、12%、15%,仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。由于运输过程中损耗高,整个物流费用占到易腐食品成本的70%,远     

冷链,箭在弦上!

在产业界,"冷链"是一个温馨而美丽的名字。在人类文明历史上,与利用火一样,"冷"很早便被有意、无意的利用。但是把"冷"串联成"链",并在人类社会中广泛使用,形成一个产业,则萌动于近代社会。20世纪30年代,欧洲、美国等发达国家和地区食品冷链体系初步建立,至今形成了完整的冷链体系。在中国,     

加拿大:“从田间到餐桌”的冷链经

目前,加拿大已经形成了完整的农产品冷链物流体系,在物流全过程及其各个环节实现价值增值,创造了农产品的空间价值和时间价值,丰富了产品价值内涵,提高了农产品附加值,拓展了贸易渠道,农民收入得到大幅提高。在低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售等四个环节中,使农产品从田间到餐桌,始终保持在低温环境,有效     

冷缘传奇链接万里——冷链升温 攻坚在即

令冷链物流人感到欣喜的是,今年一号文件的第十一条中明确提出：要完善鲜活农产品冷链物流体系,支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施。     

开瑞绿卡一马当先打造冷链物流新利器

2014年初,中央一号文件再次提出：加快发展主产区大宗农产品现代化仓储物流设施,完善鲜活农产品冷链物流体系。这已经是中央一号文件累计第10次提及冷链物流行业,使得市场和各行业对冷链物流的关注度越来越高。发展易腐食品和生鲜农产品冷链物流已然成为目前国之大计中解决民生问题的又一重要项目。冷链物流的发展有利于减少损耗、提高质量,对于保障食品安全和促进农业发展具有重要意义。     

港口企业基于服务供应链的物流合作模式

本文从港口服务供应链的角度,提出了港口物流服务合作模式并分析了相应的特征,从而对不同合作模式如何开展合作的问题进行了适度分析。     

冷的是温度 热的是服务——2011华南地区冷冻食品、农产品冷链企业论坛在深圳举行

7月17日,2011华南地区冷冻食品、农产品企业冷链运营管理高峰论坛暨深圳保惠物流冷库竣工新闻发布会在深圳市小梅沙大酒店隆重举行。2011年是我国十二五的开局之年,也是贯彻落实《农产品冷链物流发展规划》的第一年,我国食品、农产品冷链面临新的机遇和挑战。华南地     

共同发展源于长远合作——易流对物流信息服务模式的思考

当前,物流信息化市场进入了一个加速发展的时期。物流企业对信息化的认识不断提高,许多企业拥有了自己的物流信息管理系统。但是,仍然还有很多物流企业并没有实现信息化,或者物流信息管理系统不够成熟高效。我国物流信息管理系统的市场需求呈现出巨大的潜力。针对企业信息管理服务的系统和关键技术的开发,并不像通用软件行业一     

以合约物流发展高端市场——访荣庆集团总经理马庆

专注于合约物流,专注于冷链,并拥有全方位支持系统,提供全方位服务系统,也许是荣庆集团在全国众多冷链物流企业中脱颖而出的重要原因。     

市内配送要与公交同等“优先”——访中外运北京公司副总经理罗彬

一个有5000家门店的BtoC企业如何才能更好地服务城市?如何去构建一个为城市商业服务的高效率的配送体系?日前,中国外运北京公司副总经理罗彬在接受《运输经理世界》记者采访时,认为应该以物流据点前移的理念解决这个问题。     

河南:利用战略机遇促转型

高委指出,推进河南省道路运输业转型升级基本思路是,紧紧抓住国家推进中原经济区建设、航空港综合物流体系建设等战略,以创新服务为抓手,以满足人民群众基本需求为主线,优化运输结构,提高发展质量。     

唐山港京唐港区建设发展回顾与展望

<正>唐山港京唐港区1989年开始动工建设,沐浴着改革开放的春风,在短短20年的时间里取得了长足的发展。20年来,京唐港区规模从小到大,市场竞争力从弱到强,港区的布局日趋合理,功能逐步拓展,港口的服务能力和水平明显提高,逐渐形成了以港口为中心的现代物流体系。京唐港     

“畅通物流都市”:走好配送“最后一公里”

随着经济社会的快速发展,我国已整体进人城市化快速发展的阶段,城市规模快速扩张、人口数量急速增长、产业布局不断调整也带来了我国城市化进程中的诸多弊端,城市物流配送"最后一公里难"就是其中最为普遍和最为突出的问题。"进城难、停靠难、装卸难",配送企业发展可谓举步维艰,"山东进京白菜物流成本超六成"的中国式运输样本现象、"菜价高问题出在最     

改革30年:交通运输业的融资创新与市场培育

<正>改革开放作为我国从计划经济体制走向中国特色的社会主义市场经济体制的总体制度安排,在我国交通运输领域首先是从交通运输基础设施的融资和市场制度建设开始的。交通运输领域的融资创新和市场培育,实际上从运输供给面开启