HACCP食品安全管理体系在我国的应用

随着经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益成为人们关注的重点,各种食品添加剂的使用,农药在食品中的残留等问题都造成了巨大的食品污染。传统的食品安全管理体系已不能解决当前的食品安全问题。HACCP即危害分析关键控制点,是对食品安全有显著意义的危害加以识别、评估、以及控制的体系。HACCP管理体系强调识别并预防食品污染的风险,克服看食品安全管理方面传统方法的限制。这种体系是为了保证食品生产系统中任何可能出现危害或有危害的地方得到控制,以防止食品安全问题的发生。本文通过对HACCP体系在我国应用中出现的问题出发,给出一些建议和启迪,促进HACCP在我国食品安全控制中的应用,降低食品安全问题发生的概率。     

构建新型生鲜食品供应链方法研究

十九大报告中提出建设"现代供应链"的重大命题,将"食品安全"和"现代供应链"上升为国家战略,为加快推进我国民生工程创新发展提供了充分的政策依据,生鲜食品供应链发展面临重大机遇。具体来说冷链物流、生鲜食品、跨境电商、自贸区建设和国际贸易,无疑带来的大量海产品、农产品、食品和果蔬,为生鲜食品供应链发展带来前所未有的发展前景。     

企业

<正>斯凯孚开始为中国制造的沃尔沃S60L供应部件2013年11月,斯凯孚宣布,根据与中国沃尔沃汽车公司所签订的合同,将开始为新发布的沃尔沃S60L车型提供轮毂轴承单元(HBU)和麦弗逊悬架。这款车型将由沃尔沃位于中国成都的新工厂生产。斯凯孚汽车业务领域亚洲总监陶诺德(Torsten Nordgren)表示:"长期以来,斯凯孚和沃尔沃一直保持着稳健的全球合作关系。如今,两者在中国再度强强联手,双方的团队在这里开展了密切的合作。这为沃尔沃在中国市场更好地发展提供了支持。我们进行了充分的技术准备和资源调     

食品安全引发对冷藏链关注

冷藏运输作为冷链运输的关键环节,直接关系到食品的安全。近期,南京一件因发霉粽子导致孕妇流产的事件再次给人们敲醒警钟,重视食品安全,完善冷链体系,对社会、对人民、对食品生产和运输企业等都是善莫大焉。     

连续三年行业第一,为什么冷链城配都选“他”?

3月11日,由国家食品安全风险评估中心、中物联冷链委等单位共同起草的《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》(简称"标准")将正式实施。作为国内首个食品冷链物流强制性国家标准,它对冷链城配运输装备提出更高要求。近年来,国内冷链城配需求激增,VAN类冷链运输市场逐步扩大,2020年市场容量同比增长15%,成为冷链城配市场主力军。图雅诺特专冷藏车以近半数市场占有率连续多年保持市场前列,近三年始终占行业首位,被誉为冷链城配"移动温控冰箱"。那么,图雅诺特专冷藏车有何过人之处来保持高位引领?     

很多参展商藉参展打入内地市场

每两年一届的“第十三届亚洲国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会”（简称HOFEX国际食品餐饮展览会），已于5月6－9日一连四日假会展举行，供酒店、餐饮及食品卖家免费入场参观。展览分为11介展区，包括酒店餐饮设备及供应，烘焙设备展馆、酒店及餐饮服务科技展区等，其中食品及饮料展区位于3号展览厅，是会展扩展工程后首个展览活动。     

发达国家食品信息可追踪系统的导入及启示

信息可追踪系统在发达国家食品安全监管中扮演着越来越重要的角色。本文从国际比较的角度出发,介绍了发达国家食品信息可追踪系统导入的实践,归纳出发达国家的经验,为我国食品信息可追踪系统的导入提供借鉴,在此基础上就我国信息可追踪系统的导入提出了几点建议。     

图雅诺推出"移动温控冰箱"

高效助力冷链城配 3月份发布的《食品冷链物流卫生规范》作为国内首个食品冷链物流强制性国家标准,明确规范了冷链操作流程. 作为冷链行业技术精英,图雅诺汽车为冷鲜肉禽蛋等冷藏(D/E类)食品,冷冻肉、水产、速冻等冷冻(F类)食品,蔬果(A/B/C类)等食品提供更全产品阵营.图雅诺特专冷藏车连续多年保持市场前列,近三年稳居行...     

《汽车配件供应业务基础知识》出版

本刊讯:上海市汽车配件供应公司,为对新进人员加强业务培训和对职工进行考核,编写了《汽车配件供应业务基础知识》一书,内容分十章共46节。分别介绍了我国汽车工业的演变与发展;全国汽配销售系统的现状;上海汽配公司的现行管理体制;计划、物价、财务、储运管理;进、销、调、存业务要求和各项规章制度与单据流转程序;经济核算与经济效益等。并附有金属材     

我国肉制品加工企业供应链保障体系研究

＂民以食为天,食以安为先＂,食品质量安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题。一般而言,食品的不安全因素贯穿于食品供应的全过程,从生产（化学药品、生物制剂等大量使用）、加工（管理混乱、技术落后,超量使用或滥用食品添加剂）、包装、流通（缺少全程的检验和监督）到消费（安全意识不强）,每一个环节     

疫情之下,汽车产业不可承受之重

3月份以来,新冠疫情再度强势来袭,多地汽车产业供应链中断,部分地区汽车产业按下"暂停键",生产销售停滞、供应短缺、需求疲弱,汽车行业发展和工业经济遭受严重冲击.     

小型保温车的设计与研究

随着人们生活水平的不断提高,人们对食品安全越来越重视.冷藏保温车可保障食品在运输过程中不发生变质或者腐烂.在食品流通领域,冷藏保温车的应用将会越来越广泛.本文介绍了STJ5020XBW保温车的结构,厢体主要性能参数的测量计算,总结了影响厢体隔热性和密封性的四个方面.     

北国上演“冰雪季节”全能运动——赛欧雪地试驾

在启用雪地模式后,车的加速变得很“肉”,没有了普通模式下往前窜的感觉了,而是稳稳地,慢慢地前进。哪怕你大脚油门,车子也不会突然加速,而是慢慢将速度调起来。     

《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》出台 冷链物流提速发展中

正8月31日,交通运输部举行了新闻发布会,就加快发展冷链物流问题做了明确的工作部署。会议明确指出,到2020年,我国初步形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系,"断链"问题基本解决,全面提升冷链物流服务品质,有效保障食品流通安全。交通部运输服务司副司长王绣春在发布会上表示,交通运输部已于8月24日印发了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》(简称《意见》),重点围     

如何吃出碱性体质

说起碱性食品,有人说:"做饭时多放点碱,不就等于多吃碱性食品了嘛!""炒菜时多加点醋,不就是多吃酸性食品了嘛!"这是误解,碱性食品不等于碱味食品.同样,酸性食品不等于酸味食品.那么,什么是碱性食品和酸性食品呢?     

30万根车桥项目:上依红再布重子

新车桥基地的建成,将全面提升红岩重卡车桥总成的供应保障能力和质量水平,为丰富红岩车桥产品结构、提升红岩重卡产能和市场竞争提供有力保证。2013年6月28日,以"承载红岩、驱动未来"为主题的上汽依维柯红岩30万根车桥项目奠基仪式在重庆市双桥经济技术开发区工业园区举行。上汽依维     

中国重汽配件发展战略的思路和建议

自成立"中国重汽配件中心"以来,中国重汽配件供应有了一个崭新的发展前景,今后中国重汽的用户将切实体会到中国重汽配件供应的及时、普及和正宗,通过对用户的"亲人"服务,中国重汽市场竞争能力将进一步提高.     

巴斯夫成为奇瑞汽车巴西新工厂的独家汽车涂料供应商

<正>目前,巴斯夫涂料部成为了中国汽车制造商奇瑞汽车位于巴西雅卡雷伊(Jacarei)的新工厂的独家汽车涂料供应商。巴斯夫供应的汽车原厂漆颜色包括红色、白色、黑色、银色和灰色。除金属部件以外,塑料件也将采用巴斯夫塑料件涂料进行涂装。巴斯夫与奇瑞的供应协议主要包括水性汽车漆和阴极电泳漆CathoGaard800等。阴极电泳漆是汽车漆系统的首涂层。CathoGuard800替代了市场上传统的含锡产品,溶剂含量低,涂装效率高,可大幅节约原材料。巴斯夫汽车原厂漆巴西地区大客户经理Fabian Garcia表示:"除这些优势以外,CathoGuard800优异的泳透力还可提供更出色的防腐蚀保护。"     

游牧天界(十六)

第三十一章 崔和柱在达坂上守着自己的汽车,6天没吃一顿饭.过路的将军段喜康感动地给他敬礼后,又留下了自己的全部食品.李进林却没有这么幸运,界山下的雪地里,他饿得和狼抢起了肉.     

后市场互联网化已经到来 专访袋鼠配创始人许朗赫

正随着行业不断深化,消费者对车辆使用中的各类服务需求不断增加,这对终端汽修厂和汽车零部件的供应带来了新的要求和挑战。如今,我国汽车后市场正处于转型升级的重要时期,汽车配件的信息化、互联网化成为发展的趋势所在。袋鼠配平台定位于做一个"查配件、订配件的汽修汽配实用小工具"——一个针对修理厂和供应商的平台。袋鼠配创始人许朗赫与本刊记者分享了其在渠道平台新升级方面的心得和思考。