近年可大力发展的新型食品

据国家食品部门透露,近年内我国可大力发展十二种新型食品,它们是:一、低钠食品:这类食品可减少人们的食盐量,有益健康。如蕃茄调味汁、芦笋汁、蔬菜什锦汁、菜豆罐头等。二、海带食品:营养丰富,降低血压。     

开发骨味系列产品经济效益颇佳

目前,欧美和日本已注意利用畜骨生产出:骨松、骨味素、骨味汁、骨味肉等系列食品,其经济效益颇佳。而我国开发骨味系列食品潜力很大,前景乐观。一、我国城乡畜杂骨源丰富.开发骨味系列食品,既可以解决肉类食品供应紧缺的矛盾,达到改善民众生活,又为我国丰富的畜骨资源开辟了一条加工创值的新路子.     

码头可作业率的全过程分析法

码头可作业率决定着码头建成后的通过能力,对工程设计至关重要.在国际工程中,业主和咨询工程师通常会对码头可作业率提出明确的要求.但是,国内项目对于码头可作业率的要求相对模糊.通过对国内码头可作业天数分析方法的调查,发现国内通常采用简单的统计叠加分析法,根据船舶作业标准的限值扣除不同因素(如:风、浪、流等)影响码头可作业的...     

FSJZ—1型粉碎机组合装置

中国船舶工业总公司第七一二研究所和武汉四新机械厂为用户提供高效能的 FSJZ—1型粉碎机组合装置。该装置为我国食品调料机械中首创的粉碎机组合装置。它专用于食品调料(如五香、椒辣,生姜等)的粉     

油船污油水舱设置小议

MARPOL73/78公约附则Ⅰ规定:150总吨及以上油船应设有污油水舱、排油监控系统、油水界面探测器,将油类留存于船上,如符合一定条件,可予以免除.现有油船,可指定任一货油舱作为污油水舱.污油水舱总容积应不小于船舶载油量的3%,如有其它适当设备或布置,总容量可进一步减少.     

应用成组技术提高造船生产率——英国造船工业的改革趋向(下)

7.材料控制材料控制可分为两个方面的问题: (1)相对预算的材料成本控制问题。如能较详细     

广东省港口收费情况介绍

一、2005年7月底前港口收费规则的适用情况2005年7月底前存在三种收费情况:1.执行交通部港口收费规则的有原部双重领导的港口,如:广州港、汕头港、湛江港。2.执行广东省港口收费规则的有除原部双重领导的港口和中外合资港口外的所有中小港口(不分沿海与内河)。3.中外合资港口可     

轴的密封

一、绪言密封类型的选择取决于被密封零部件的性质,它可以包括如下三类:1.静密封:如法兰连接处的密封。2.假性静密封:如阀杆芯轴中的密封。3.动密封:根据被密封零部件的运动形式可以分为如下两种:(a)旋转动密封:如离心泵旋转轴的密封。(b)往复动密封:如液压缸滑杆的密封。密封的功用在于防止流体的泄漏,与此同时还有必要配置一种隔离构件以防止脏物和固体污染液进入动密封。在脏垢的环境下建议采用这种密封。     

冷藏集装箱内冷藏食品干耗问题的研究

对冷藏集装箱内冷藏食品的干耗问题进行了研究,从理论上分析了冷藏食品的干耗机理;并具体分析了冷藏食品本身的特性、箱内冷藏环境及外界环境三个方面的因素对冷藏集装箱内冷藏食品干耗的影响;最后提出了降低冷藏集装箱内食品干耗的一些具体措施.研究结果对于解决冷藏集装箱内冷藏食品的干耗问题有实际的指导意义.     

褪黑素功能食品介绍

近年来国内外对褪黑素作为功能食品的研究十分活跃,使褪黑素的应用范围、功能疗效有了很大突破.本文介绍了褪黑素功能食品的研究进展情况,为进一步研究开发理想的褪黑素功能食品提供参考.     

船用食品保鲜技术发展研究

归纳了食品保鲜的涵义,概括了食品保鲜技术的发展,介绍了传统冷藏、气调贮藏和冰温贮藏三种食品保鲜技术.论述了国内船用食品保鲜技术的应用现状,针对这一现状以及前述三种保鲜技术的各自特点,提出了针对船舶的中、长期需求分别采用冰温冷藏＋真空保鲜、冰温冷藏＋气调贮藏的食品保鲜模式,并说明了今后在实践过程中需要进行研究的一些技术问题.     

船舶果蔬储藏保鲜方案研究

由于远洋船舶在海上的航行时间较长,为保证船员食用新鲜水果、蔬菜,需要延长水果、蔬菜等食品的储藏时间,保证各类营养成分不流失.本文分析各种食品储藏技术,研究船舶环境条件下食品储藏的各类技术方案,力争水果、蔬菜在船舶上储藏长达一个月.     

丹佛斯在中国——专访丹佛斯中国区总裁Mogens

背景链接:丹佛斯公司是一家于1933年成立于丹麦的跨国公司,是丹麦最大的工业公司之一.是为机械和电子元器件的开发,以及住宅舒适、食品冷链、节能和环保等众多工业领域内提供生产、销售和服务的世界领航者.     

奥氏体不锈钢焊缝的超声波探伤

奥氏体不锈钢焊缝,由于组织粗大,一般认为使用通常的横波斜射法探伤是很困难的. 日本木村胜美等根据试验研究,在《非破坏检查》杂志上载文认为,如选用合适的探头,能够提高信噪比.可选用的探头型式如下: (1)纵波斜射式探头:(2)聚焦式或分割式探头;(3)高分辨力式探头.     

如何看待仅需勘划淡水载重线的《应用解释》

(1)"释义"中仅勘划一条淡水载重线没有依据 附则1第6条(6)规定的原文是:"…,因而其载重线是勘划在相当于或低于根据本议定书所核定的最低季节性最小干舷载重线位置,则仅需勘划淡水载重线"."释义"的文字是:"…,因而其载重线是勘划在相当于或低于按公约附则1所核定的最小干舷的最低季节性载重线位置时,则可只划一根淡水载重线,如图8所示.如业主要求,可同意勘划全部载重线".     

简讯

○中国技术进出口总公司和中国国际广告公司将于今年11月在南非约翰内斯堡联合举办“中国机电仪及技术产品展览会”。这将是我国首次在南非举办机电仪产品专业展览会。展出包括:(1)各种机电仪产品,如小型食品加工和包装机械;(2)家用电器;(3)五金工具;(4)动力发电机械;(5)照明设备和电池;(6)钟表。     

危险货物介绍（47）

高锰酸钾 又称:过锰酸钾 俗称:灰锰氧 英文名称:Potassium Permanganate 分子式:KMnO_4 特性:呈深紫色柱状结晶,有兰色的金属光泽,与某些易燃物和有机物混合(如甘油和防冻化合物等)可自燃起火。能溶于水,遇乙醇、过氧化氢会发     

冷藏集装箱自动监测系统在港口中的应用探讨

1前言 近年来,集装箱运输业的飞速发展促进了集装箱型式的多样化,以满足不同种类的货物运输要求.以食品、医药等行业广泛使用的保温集装箱为例,它包括了冷藏集装箱、加热集装箱等12种类型.其中冷藏集装箱是为了适应某些对温度有特殊要求的货物(如鲜活货、精密仪器等)的运输要求而发展起来的.由于通过冷藏集装箱运输的物品一般对温度有严格要求, 这就要求港口管理人员随时掌握堆场内每只冷藏集装箱的运行状况.为此,研制一套适合港口用冷藏集装箱的自动检测系统很有必要.     

基于总线结构的温度控制系统

以食品加工为背景,提出了一种基于计算机控制技术的温度控制方案.给出了该系统的基本组成、功能、方案设计以及软硬件的实现,该系统实现了数据通讯、集散控制以及数据管理.实践证明,系统运行稳定可靠,提高了食品加工技术的自动化水平.     

冷链物流利润空间

冷链物流是以冷藏和运输这两大要件所组成,也就是说,运输和冷藏是冷链物流的基础.冷链物流是指易腐食品从生产、储藏、运输、销售、到消费整个流通过程的各个环节中,使之将其处于规定的(相对固定的)一个低温环境下,以保证食品质量不易变质和尽可能保持食品的营养成份,并使食品、食物损耗或浪费尽量减少的一项系统工程.