Le Pre Lenofre将非凡巴黎格调融入北京餐饮文化

2007年9月4日时尚雅致的法国餐厅Le Pre Lenotre入驻新近盛大开业的北京万达索菲特大饭店为北京的餐饮时尚又增添了抹亮丽，为了庆祝这一幸事．法国著名的米其林三星级厨师Frederlc Anton特意亲临北京，带来一场典雅尊贵的法国佳肴盛宴。[第一段]     

激情在奢华中进发——路易十三杯帆船挑战赛暨LePalais1874开幕品酒盛宴

时值金秋，2010年路易十三杯帆船挑战赛在海南三亚鸿洲国际游艇会拉开帷幕。与此同时，路易十三Le Palais1874亦在众多尊贵嘉宾的期许中惊艳亮相。路易十三全球市场总监、人头马全球传讯总监Augustin Depardon先生亲临现场讲述了Le Palais1874的设计理念，旨在为嘉宾呈献属于王者干邑的礼遇。     

梧桐餐厅：闹市中的静园

如果你想追求闹中取静的优雅舒适用餐环境，Wish梧桐餐厅一定是个不错的选择。梧桐餐厅坐落于绿树环抱的丽都花园内，整个房屋是玻璃结构的。     

法国Ponant公司测试扬帆行驶SolidSail?理念项目

<正>法国Ponant邮轮公司正在"Le Ponant"号船上测试SolidSail法国Ponant邮轮公司正在"Le Ponant"号船上测试SolidSail~?理念项目。该船是三桅帆游艇,长89 m,可在32个客舱载运67名乘客。新型桅帆由碳纤维板框架里玻璃纤维、碳纤维和环氧树脂板制成。     

中国殿堂级餐厅

无论何时，若要细数北京的顶级餐厅，“天地一家”从来都高居榜单之中，这座与天安门、紫禁城和太庙为邻；雄据长安街南池子交界处的餐厅，没有辜负全中国独一无二的具有厚重历史文化积淀的地理位置。从出品到环境，从服务到氛围，每一个细节，每一个角落，一直都在致力于营造一间独具北京气质和皇城气象的中国殿堂级餐厅。     

你有“蓝色”梦想吗？

十月初去了一趟美国的迈阿密，那里除了湛蓝的海水，亚热带的清新空气，还有停放在清澈河道旁的豪华游艇。紧邻迈阿密的劳德代尔堡，几乎是超级游艇的集中地，更让人欣慰的是城市河道清澈通畅，岸边布满了餐厅、咖啡馆、酒店、书店等休闲娱乐场所，大家可以轻松地开着游艇顺着河道到达岸边餐厅或者酒店的门前，开怀畅饮一番。整个驾艇停靠上岸过程都流畅自然，     

SHOOK!上海滩新聚地

Shook!餐厅终于在上海寸土寸金的外滩开业了。Shook!享誉世界，其成功始于马来西亚吉隆坡杨忠礼旗下Starhill Gallery里的Shook!餐厅。上海Shook!餐厅将与The Time Bar和斯沃琪和平饭店艺术中心露台一起成为当代上海最别致、最耀目的餐饮与娱乐胜地。     

入选2014年米其林指南

在近期公布的2014年《米其林指南》中，希杰集团旗下的国际连锁韩餐厅必品阁（Bibigo）伦敦店成功入选。米其林是拥有悠久历史的专门评点餐饮行业的权威鉴定机构，是美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆最具代表性。能获得此项殊荣，与bibigo一直以来主打的“新鲜、健康”的饮食文化：以韩餐传统的味道为基础，与世界各地顾客的口味相结合的餐饮理念密切相关。     

越南拟首建集箱转口港

越南国营航运集团越南航海总公司（Vinalines）副总监Le Trieu Thanh13前在河内透露，该国正计划投资36亿美元，在南部沿海的庆和省建造首个集装箱转运港，可望在月底前开展有关计划，以应付因经济增长而上升的集箱海运需求。     

水上低烟烧烤餐厅

这是一款BBQ烧烤专用船，面包圈似的外观趣味十足，让人眼前一亮。作为漂浮的水上餐桌，它是理想的水上烧烤餐厅’为您提供与众不同的低烟烧烤美食。     

食不按古 匠心独妙

自松久信幸于1987年，在比弗利山开设了以自己名字命名的餐厅Matsuhisa得到众多好莱坞明星青睐后，随之在1994的纽约开设了第一间NOBU餐厅，并将群星云集的盛况—直延续至其他分店。如今的NOBU已在全球五大洲25个城市设有分店，并在国际上屡获殊荣，它的传奇来自于它匠心独具的料理风格与专业上品的服务特色相映成趣。     

由"XAH"轮修船火灾事故引发的教训

2007年4月26日9时45分．在上海某修船厂修理的“XAH”轮船员生活区二层尾部船员餐厅发生火灾。事故造成2人死亡（1名公司机务人员、1名船员家属）、1人重伤，船员餐厅及二层至驾驶台的内走道等烧毁、烧损，火灾面积150m^2，直接经济损失27．6万元。     

由“XAH”轮修船火灾事故事引发的教训

2007年4月26日9时45分．在上海某修船厂修理的“XAH”轮船员生活区二层尾部船员餐厅发生火灾。事故造成2人死亡（1名公司机务人员、1名船员家属）、1人重伤，船员餐厅及二层至驾驶台的内走道等烧毁、烧损，火灾面积150m^2，直接经济损失27．6万元。     

路易十三的发现之旅

近日，路易十三的朋友们在品牌邀请下来到人头马君度集团位于法国大香槟区的葡萄庄园和蒸馏厂，观察了陈酿在蒂尔肯橡木桶中的蒸馏原液，亲身感受混合着时间精髓的“生命之水”带来的心灵感悟。大家在Le Grollet庄园举行晚宴，人头马首席执行官Patrick Piana先生以法国人独有的方式来介绍家族中的故事。     

当大海有了智慧……

当大海有了智慧,第一个念头是？ 在秘鲁,一名渔夫从海上消失。 法国顶级餐厅‘三个胖子’的厨房里，鲜美的龙虾用它黑色的眼睛盯住大厨，然后自己爆炸了。     

船舶厨房和餐厅的设计

本文以16000t多用途货船为例，就该船的厨房和餐厅设计进行了探讨。     

新派日式风Nobu到北京

Nobu餐厅最明显的特色就是Sauce，日料固有的几种汁儿被衍生出各种各样新奇别样儿的口味，不同的汁儿造就奇异味觉体验。     

自升式平台厨房与餐厅设计要点研究

总结了自升式平台厨房与餐厅的设计要点,包括厨房、餐厅的布置要求,区域划分,厨房间材料与厨房设备的选用等方面;以项目实例的形式,对厨房与餐厅的布置方法进行了直观地介绍。     

船舶餐厅就餐流程仿真设计研究

通过对典型的船舶餐厅就餐流程的影响因素分析,建立仿真模型并进行相应的仿真计算,得到各种因素对于就餐流程的影响,为船舶餐厅布置提供决策根据。     

邮轮餐厅智能照明系统控制策略研究

邮轮餐厅照明系统是邮轮空间光环境的重要组成部分,其设计的好坏直接影响到用户的照明体验。将智能照明技术与餐厅空间照明设计相结合,使灯具根据光环境变化及用户需求实现灯光自适应调节是本研究的重点。通过DIALux evo软件构建某邮轮餐厅仿真场景,进行空间照度及色温仿真分析,总结出系统分区、分点调光控制策略。将ZigBee通信技术与LED调光技术相结合,设计一套邮轮餐厅智能照明系统控制方案,令室内灯具可以无线联网控制,实现灯光智能化调节功能。在该仿真场景中,利用计算元件模拟传感器位置,对计算元件的照度及色温值进行计算,获得最佳传感器实际安装位置。最后,通过该仿真场景对灯具分区、分点控制进行验证,仿真结果证明该系统可以有效实现智能调光功能。