黑米糠铁生物利用率及其改善的研究(摘要)

<正> 铁阳锌缺乏是当前我国较为普遍存在的营养问题,而黑米中的铁、锌、铜含量高于白米,黑米糠中的铁和锌又为黑米仁的二十多倍,黑米糠中的铁能否被机体利用及其可利用的程度,采取某些改善措施后,能否提高黑米糠中铁的生物利用率是本研究的主要目的。实验方法采用国内外公认的血红蛋白恢复法,首先复制贫血模型,用雌雄各半的幼大鼠48只,喂以低铁饲料,含铁量为<10ppm,在无铁环境中饲养,每周测定Hb含量,直到Hb达贫血要求为止。然后,按贫血大鼠的Hb和体重将动物分为甲、乙、丙、丁、戊五组,在低铁基础饲料的基础上,各组依次补充FeSO_4·7H_2O、     

克山病病区和低硒非病区居民发铜、锌、锰、铁含量的对比研究

用原子吸收光谱法对比测定了克山病病区（陕西彬县和云南牟定）、非病区（陕西礼泉）和低硒非病区（四川南部）健康人发铜、锌、锰、铁含量。发现：①与非病区相比，两病区儿童和成人发铜，两病区儿童和彬县成人发锰和发锌无差异；但牟定成人发锌低，而发锰高；②与低硒非病区相比，彬县成人发铜低，儿童发锌高；牟定儿童发铜高，成人发锌低；两病区成人发锰高；③病区儿童和成人发铁不仅高于礼泉，也高于南部，提示病区低硒人体铁水平与克山病发病的关系值得进一步探讨。     

陕西省克山病病区儿童发锌、铜、铁、锰含量分析

克山病病区分布于我国低硒地带 ,病区居民处于低硒状态 ,补硒可明显预防克山病发病。但单纯硒缺乏并不能说明克山病的全部临床流行病学特点 ,一些研究者曾提出在低硒状态下其它相关元素失衡的复合因素设想 ,并对比测定了病区和非病区人发中硒以外的其它元素含量 ,发现除硒外 ,铁、锰、铜、锌含量也有差异 ,但结果并不一致 [1～ 4]。本文对比测定了陕西省黄陵县克山病病区监测点和礼泉县非病区对照点儿童发铜、锌、铁、锰含量 ,以探讨陕西省黄陵病区儿童发锌、铜、铁和锰状态。1　材料和方法根据流行病学资料 ,对克山病病区黄陵县和非病区礼…     

陕西省黄陵克山病病区儿童发中有关元素含量的8年动态观察

目的通过连续8年监测黄陵县病区儿童头发中锌、铜、铁、锰、硒和钙等元素的含量,以探讨病区儿童发中锌、铜、铁、锰、硒和钙水平的动态变化及与克山病病情的可能关联。方法在黄陵县6个重病村设立监测点,全体居民均为检测对象。1996-2003年连续8年对该检测点克山病的发病情况及3-15岁儿童发中锌、铜、铁、锰、硒和钙元素水平进行检测。结果病区儿童锌、铜含量各观察点及非病区间均无明显差异,病区河腰、案角村儿童发铁、锰含量均高于厚子坪村儿童,其中发铁亦显著高于非病区儿童;病区儿童发硒含量8年均达到非病区水平,所有观察元素均无明显的年度差异。结论病区儿童所测元素均无明显的年度变化,发硒已达到非病区水平,发锌、铜接近非病区水平,病区儿童发铁的高水平及其在克山病发病学中的意义值得进一步研究。     

陕西省长寿区老人头发中微量元素及钙和镁的分析

本文对陕西省长寿区老人发中微量元素(锌、锰、铜、铁、镉、铅)及钙、镁进行分析。发现陕西省长寿区老人发中利于键康长寿的锰的含量极显著地高于对照区;人体必需的锌的含量显著地高于对照区:有害于人体的镉的含量极显著地低于对照区;钙的含量也极显著地低于对照区。男性老人发中锌含量极显著地高于女性老人;镉、钙含量显著地低于女性老人。从61岁至90岁的老人发中锰、铜、钙的含量随年龄的增长未见降低;镉、铅的含量随年龄的增长未见明量升高。结果表明陕西省长寿区老人发中有较优越的微量元素谱。本文对实验结果中与抗衰老有关问题进行了讨论.     

肺结核、慢性支气管炎、肺心病及肺癌患者血清铜、锌、镁、铁含量的测定

测定２９例肺结核，１７例慢性支气管炎，２０例慢性肺原性心脏病和７３例支气管肺癌患者的血清铜、锌、镁、铁含量。结果表明，血清锌、铁降低，血清铜升高，提示支气管肺部有感染存在。铜／锌比值的显著升高，对诊断支气管肺癌有一定价值，并可作为原发性肺癌高危人群普查的检测方法之一。对感染过程中血清金属元素含量改变的机理进行了讨论。     

不孕妇女子宫内膜微量元素与黄体功能的关系

对不明原因不孕19例以及已育健康妇女14名为对照组，测定黄体中期子宫内膜中锌、铜、铁、锰含量，以探讨子宫内膜微量元素含量与黄体功能的关系。结果表明：不孕组子宫内膜锌含量显著降低（P〈0．001），铜、锰水平明显高于对照组（P＜0．05）。锌／铜、铁／铜比率显著低于对照组（P＜0．001，P＜0．05）；黄体中期不孕组血清孕酮和泌乳素浓度亦显著低于对照组[分别为（33．72士9．35）nmol／L，vs．（50．91士12．of）nmol／L，P<0．001，和（21．37土7．43）μg／L，vs．（30．46士9．22）μg／L，P<0.05]，且对照组内膜锌与血清孕酮水平呈正相关（r=0．57996，P<0．05）。提示：黄体中期内膜锌含量、锌／铜及铁／铜比值与子宫内膜的分泌期改变密切相关，测定内膜锌／铜、铁／铜比率可用于评价黄体功能及不明原因不孕妇女的预后。     

妊高征患者血清钙、镁、铜、锌和铁含量的测定

妊高征患者血清钙、镁、铜、锌和铁含量的测定高峻，董青，鱼溪（西安第一附属医院妇产科西安７１００６１）近年来微量元素和一些常量元素对人体的作用，引起人们广泛的关注。这些元素与多种疾病有密切关系。本文通过对好高征患者血清铜、锌、钙、镁、铁５种元素含量的测...     

补硒对克山病病区低硒居民血清锌、铜、铁、锰、钙和镁的影响

目的　探讨补硒对克山病病区居民有关元素水平的影响。方法　给克山病病区 1 3～ 1 5岁居民每日口服硒酵母或亚硒酸钠 2 0 0 μg或普通酵母片 1 2周后 ,测定其血清和红细胞硒含量以及血清锌、铜、铁、锰、钙和镁含量。结果　给病区低硒居民补充亚硒酸钠和硒酵母均能明显提高血浆和红细胞硒水平 ,但硒酵母提高血浆和红细胞硒水平作用强于亚硒酸钠 ;补充亚硒酸钠或硒酵母均对病区居民血清锌、铜、铁、锰、钙和镁含量无明显影响。结论　补硒可明显提高病区居民血硒水平 ,但硒水平并不影响血清锌、铜、铁、锰、钙和镁元素的含量     

不明原因不孕妇女月经周期中血清微量元素的研究

对19例不明原因不孕和14例已育健康妇女共33个月经周期中血清锌、铜、铁、锰、镍含量进行分析。结果表明：对照组排卵日血清锌、铜明显低于印泡中期和黄体中期，印泡中期铁、镍含量最高，在周期中呈递减趋势（P均＜0．05）；与对照组比较，不孕组除印泡中期镍减低外，各期血清钢及黄体中期锌、镍、铁均显著增高（P＜0．001，P＜0．05，P＜0．01），而各期血清锌／铜、铁／铜比率明显降低（P＜0．05）。研究提示：正常妇女月经周期中微量元素水平具有规律的周期变化，且相互存在恒定的比值，微量元素的代谢紊乱可能是不明原因不孕的重要因素之一。     

不明原因不孕妇女月经周期中血清微量元素的研究

对19例不明原因不孕和14例已育健康妇女共33个月经周期中血清锌、铜、铁、锰、镍含量进行分析。结果表明：对照组排卵日血清锌、铜明显低于印泡中期和黄体中期，印泡中期铁、镍含量最高，在周期中呈递减趋势（P均＜0．05）；与对照组比较，不孕组除印泡中期镍减低外，各期血清钢及黄体中期锌、镍、铁均显著增高（P＜0．001，P＜0．05，P＜0．01），而各期血清锌／铜、铁／铜比率明显降低（P＜0．05）。研究提示：正常妇女月经周期中微量元素水平具有规律的周期变化，且相互存在恒定的比值，微量元素的代谢紊乱可能是不明原因不孕的重要因素之一。     

小儿急性肺炎的低钠血症

<正> 小儿急性肺炎可引起广泛而明显的电解质紊乱,它们是机体对肺炎病变的病理及代偿反应的结果。本文就小儿急性肺炎的血清钠变化及低钠血症进行讨论,供参考。一般资料: 1978—80年我们对153例小儿急性肺炎患儿进行了血清无机盐含量的调查,调查项目有血清钠、钾、氯、钙、镁、锌、铜、铁以及动脉血气体分析(简称血气分析)。其中血清钠系用火馅光度法。凡随机进入指定病床的患儿均按规定于入院时(急性期)进行检查,共153例。出     

黑米营养研究之一——营养成分分析文摘

<正> 1985年4—10月,对我省(陕西)产黑B_2含量分析,结果如下表:米进行了微量元素铁、锌、铜和维生素B_1、     

西安地区正常生育力男子的精浆微量元素研究

本文采用原子吸收分光光度法测定了30例有生育力的健康男子精浆中锌、铜、硒、锰、铁、镉、钙及镁8种元素的含量,首次提出了这些元素在精浆中含量的正常估计值范围。精浆中锌、镁及钙之间正相关非常显著,可根据回归方程由三者中的任何1个推算出其它两个的含量。锌及镁还分别与铜正相关,铜与铁负相关。镁含量与精液 pH 负相关,其它元素与精液质量无明显关系。     

两种膳食纤维对大鼠血脂和血清钙、铁、锌水平的影响

用含有红薯或土豆膳食纤维（DF）70g/kg的高脂饲料喂饲成年雄性SD大鼠6周,观察大鼠血清脂质、钙、铁、锌和肝脏脂质水平的变化。结果表明:两种DF均可使血清总胆固醇（TC）和肝脏中胆固醇、甘油三酯（TG）低于对照组（P<0.05）,血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）/TC值高于对照组（P<0.05）;对血清TG、HDL-C、钙、铁、锌水平无明显影响。     

纳米铁酸锌的共沉淀法制备及其光催化性能

采用简便易行的共沉淀法制备了铁酸锌纳米颗粒,考察了其对亚甲基蓝溶液的光催化降解性能.SEM和XRD分析结果表明,所制备的产品纯度较高,微观形貌为直径约100~200 nm的尖晶石型铁酸锌纳米颗粒;样品的FTIR谱图中有明显的金属-氧键的特征峰.所制备的纳米铁酸锌颗粒对亚甲基蓝溶液的光催化降解能力较强,弱酸性体系有助于染料溶液的降解.100 m L 10 mg/L的亚甲基蓝溶液在p H值为5,纳米铁酸锌催化剂加入量为30 mg,可见光光催化降解3h后的降解率达到92.1%.     

尖晶石型铁酸铜的制备及其可见光催化性能

利用水热法和共沉淀法制备了尖晶石型纳米铁酸铜,表征了铁酸铜的微观结构和光谱性能,并以罗丹明B溶液作为目标污染物,研究了铁酸铜催化剂的可见光催化性能.结果表明:水热法所制备的铁酸铜的微观形貌为直径约200 nm的纳米球形,两种方法制备的铁酸铜在紫外-可见光谱区均有较强的光吸收.罗丹明B溶液的初始浓度、催化剂的制备方法、催...     

陕西省长寿区老人血清中锰、铜、锌、铁及钙、镁的分析

作者对陕西省长寿区老人血清中微量元素(锰、铜、锌、铁)及钙、镁进行分析。发现陕西省长寿区老人血清中利于健康长寿的锰的含量极显著地高于对照区(P<0.001);人体必需的铜的含量也极显著地高于对照区(P<0.01);与抗衰老关系密切的钙的含量也极显著地高于对照区(P<0.01);男性老人血清中锰、铜、锌、铁及钙、镁的含量与女性老人均无显著差异;61岁～90岁的老人血清中锰、铜、锌、铁及钙、镁的含量随着年龄的增长也均未有显著差异。结果表明陕西省长寿区老人血清中有较优越的化学元素谱。本文对实验结果中与抗衰老有关问题进行了讨论。     

铁线虫人体尿路感染一例报告

<正> 铁线虫(Gordiid worm)系营自由生活,偶可侵入人体腔道致病,故寄生人体病例文献报道不多,尿路感染更为罕见,现将本院收治一例报道如下。     

不同发硒水平的大骨节病病区儿童血清酶和元素的分析

对不同发硒水平（<0.100,0.101～0.150,>0.150mg/kg）的大骨节病病区儿童血清酶和微量元素的分析结果显示:3组病区儿童血清酶谱表现一致,其中ALP,GOT和LDH明显高于低硒非病区儿童,提示病区儿童特有的血清酶谱似乎并非由低硒导致。而各组x线检出率与发硒水平不呈负相关关系,也提示除低硒外的其它因素与本病发生和发展有关。本实验中发硒水平的差异与病区儿童血清锰、铜、铁、铬、镉、锌等6种元素含量无明显关系。