铁路沿线伙食团卫生许可现状及监管对策研究

目的了解青藏铁路公司沿线伙食团卫生许可现状，探讨沿线伙食团卫生许可监管的内容和方法，加强沿线伙食团卫生许可监督管理。方法于2005年10月对青藏铁路公司45个沿线伙食团卫生许可情况进行了监督检查。结果青藏铁路公司沿线伙食团卫生许可现状不容乐观，45个伙食团中23项检查内容全部合格的只有4个，仅占8．89％。结论制定适合于沿线伙食团的卫生规范及卫生许可量化标准，开展沿线伙食团卫生许可量化分级管理工作，明确责任主体，加强卫生监管，加大食品卫生宣传力度，改进和提高沿线伙食团的卫生状况，有效保护职工身体健康。     

青藏铁路沿线伙食团卫生执法现况思考

铁路沿线伙食团作为一个特殊食品加工单元,以其独有的规模和管理模式而存在。它既不同于公寓化式的管理形式,更不同于酒店等大型或一般的餐饮管理规模。它的存在,既无整体划一的"规模",又无统一的"标准"。因此,铁路沿线伙食团的卫生监督管理工作一直以来都是其卫生监督工作的难点和薄弱点。作为卫生监督管理部门,在总结经验的基础上,如何探索一套行之有效的卫生监督管理模式是值得我们思考的一个问题。     

企业的量化管理

论述了如何在计划和统计两个方面实现企业的量化管理。统计方面要为量化管理服务,具体表现在统计工作方向的转变和指标体系设计等。     

怀化铁路总公司科技进步量化管理实践

阐述了怀化铁路总公司运用系统方法的各种原则，设计科技进步量化工作法，介绍了分组和考核计分表设计内容及实施方案，并总结了实行量化管理后取得的成绩。     

青藏铁路沿线伙食团现况调查及分析

目的了解青藏铁路沿线伙食团卫生状况，为探索铁路沿线伙食团科学、有效的卫生管理模式提供参考依据。方法统一设计调查表，分别抽取青藏铁路西格段（德令哈至格尔木东段）、格拉段（格尔木至拉萨段）铁路沿线集中于车站、工区的96个伙食团进行调查。结果卫生全项合格率为3％（主要集中于格拉段），基础设施、组织管理、质量控制、卫生状况四项的合格率分别为35％、25％、34％、40％。结论青藏铁路沿线伙食团食品安全仍存在隐患。建议卫生监督部门严格依法行政，强化监督管理；责任单位加强自身管理，增加硬件设施投入，切实改善沿线职工的饮食卫生状况。     

探讨HACCP体系在青藏铁路沿线伙食团食品安全管理中的应用

危险分析关键控制点（Hazard Analiysis Critical Control Point，HACCP），是一个保证食品安全的预防性管理系统。为加强青藏铁路沿线伙食团饮食安全的管理，对HACCP系统在这一领域中的应用进行了研究和探讨。通过对HACCP系统在餐饮业加工和经营方式的调查分析，提出适合采用HACCP方法管理的高原铁路餐饮经营方式、基础条件、运输方式、储存方式、加工方式，并对这一体系在这一领域的应用提出建议。在采用HACCP系统进行管理时不能照搬通用的模式，应降低基础条件的要求，针对重点环节制定相应的操作规范，重点放在危害分析确定关键控制点和伙食团的管理以及对从业人员的教育和培训上。     

铁路餐饮服务单位食品冷储质量调查分析

为掌握辖区餐饮服务单位在食品加工过程中食品的冷藏冷冻存储状况,根据《餐饮业及集体用餐配送单位卫生规范》对食品冷储的要求,对辖区四类餐饮服务单位食品冷储设备管理和食品存放情况进行了评价分析.结果表明,冷储温度达标率高达97.9％,冷储设备外显式温度计配置率最低62.2％,冷储设备管理和食品存放指标合格率从78.5％到84.8％不等,仍然存在安全隐患和风险,铁路沿线伙食团食品冷储各项指标合格率最低,今后应加强对伙食团的食品安全监管.     

试论地铁工程建设的投资控制

地铁工程投资巨大，在建设过程中对投资进行控制极为必要和紧迫。然而，在目前国内轨道交通建设热中，还没有一套完整的、行之有效的、尤其是量化的投资控制操作方法。为此，我们探讨了一种强调过程和量化的方法，用于地铁工程建设的投资控制。 1地铁工程建设投资控制的重要性 　　目前，国内已有地铁运营的有北京、上海、广州等城市，并且在进行网络化的续建；深圳地铁一期工程、南京地铁处于在建阶段；在可行性研究报告或初步设计阶段的有青岛、重庆、沈阳、大连等城市。国家重视并支持城市轨道交通的发展，制订了有关产业政策、投资控制…     

教师量化评估计算机管理系统的设计与实现

通过对教师评估过程的分析和探讨，提出一种利用教师在教学、科研活动中各种可量化因子，建立教师评估量化数学模型的方法，并设计实现了教师评估量化的计算机管理系统。     

物流需求分析指标研究

从物流需要的特点入手，对物流需求进行分析，并提出物流需求量化的原则和方法。     

旅客餐车实行卫生监督量化分级管理制度探讨

为适应入世需要 ,转变卫生监督模式 ,使铁路卫生监督工作与国际、国内标准接轨 ,根据卫生部关于推广和应用食品卫生监督量化分级管理通知精神 ,为进一步提高旅客餐车卫生监督管理水平 ,改变以往那种只注重数量 ,轻视质量 ,为完成任务而忙于跑指标的现状 ,本文对旅客餐车实行卫生监督量化分级管理制度进行探讨。旅客餐车是铁路的窗口单位 ,其影响面很大 ,对其实行科学合理的卫生监督管理工作 ,是控制食物中毒事故发生的关键。目前 ,对铁路站车经营单位采取的是区域管理、综合执法 ,实行定期与日常检查相结合的卫生监督管理模式。经常性的卫生…     

北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位卫生监督量化等级评审工作的探讨

目的对北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位实施卫生监督量化分级管理结果进行分析探讨。方法对北京客运段所属的旅客列车餐车14个组次（以车次计算），北京铁路地区车站管内的职工食堂9个和餐厅41个进行量化分级评定。结果经过量化后使得对餐饮单位的卫生监督方式方法更加规范，提高了餐饮单位的自律性。结论通过对旅客列车餐车、食堂、餐厅的卫生监督量化分级管理，总体显现了良好的效果，对发现高风险、低信誉度的餐饮单位，加强监督管理力度；促进了不同单位硬件设施的完善；规范了卫生监督行为；促进了餐饮的诚信自律体系的建设。     

城市轨道交通网络与城市形态协调性的量化分析

研究目的：针对目前国内城市轨道交通网络规划过程中对线网与城市形态之间协调性分析主要限于定性分析的情况，通过本文的研究提供量化分析手段，有助于构架合理的轨道交通线网。研究结果：提出了轨道交通网络中位点与城市重心的吻合度、轨道交通网络分形维度与城市分形维度的一致性指数、轨道交通与城市人口在方位上的相似度3个量化指标。基于这三个定量化指标建立了轨道交通网络与城市形态的综合协调指数，确立了城市轨道交通网络与城市形态之间的协调性量化分析的方法，并以西安市城市轨道交通网络规划方案为例，分析了4个预选方案与城市形态之间的协调性。计算结果显示4个预选方案的综合协调指数分别为0．7829、0．7778、0．6908、0．7849，表明预选方案四与城市形态最为协调。     

图象小波-分形变换方向子树量化编码

首次提出了小波方向子树量化的概念，并通过对标准图象内在相关性的统计分析得出了自然图象具有方向自仿射性的结论。同时还对分别属于水平、垂直和对角方向的尺度压缩因子是相互独立的情况采用小波方向子树量化进行了编／解码分析，实验证明采用小波方向子树量化的编码可使编码质量有较大的改善。     

铁路客运专线车站分布研究

结合客运专线的车站功能,对车站分布的主要影响因素进行量化研究,并根据京郑客运专线实际,以满足沿线城镇分布和社会经济需求为基本原则,经技术经济比较,提出了大中城市集中设站,形成规模效益的车站分布方案。     

加筋土陡边坡破坏模式的量化指标的合理选取探讨

以模型试验资料为依据，利用模糊聚类分析方法，对加筋土陡边坡破坏模式的量化指标进行探计，通过对比模型试验结果和理论分析结论，得出了边坡侧向位移值可作为加筋土陡边坡破坏模式的量化指标。     

基于向量化的BESO方法灵敏度过滤快速算法

在使用双向渐进式拓扑优化算法(BESO)时,优化结果中常会出现棋盘格和网格依赖的现象。单元灵敏度过滤器是解决此类问题的有效方法,但随着结构规模扩大单元数量增多,计算单元权重因子耗时将十分可观,其原因是计算单元的权重因子数据需进行多次循环嵌套,逐一计算单元中心距,串行算法使得计算效率低下。通过结合深度学习训练模型中将数据集进行向量化预处理的思想,对灵敏度过滤计算所需数据进行向量化预处理,并推导了基于向量化的单元灵敏度过滤算法,将逐一的标量运算改进为可并行的矩阵运算。对向量化算法中可能出现的储存空间占用过大的问题,使用稀疏矩阵对储存空间进行优化,提出进一步改进的Sparse算法。通过ABAQUS二次开发实现了改进后的BESO拓扑优化流程,分别使用二维和三维悬臂梁算例进行计算时长验证,结果表明向量化的灵敏度过滤算法的加速比相对于双循环算法最高可达6,Sparse算法的加速比可达8,改进后的算法极大提升了单元权重因子和灵敏度过滤的计算速度。在计算权重因子时,Sparse算法的耗时略高于向量化算法,但在优化总耗时方面,Sparse算法优于向量化算法;当结构规模大单元数过多时,向量化算法可能限于硬...     

芜湖长江大桥准项目法施工管理探讨

遵循项目法原则，通过芜湖长江大桥实践的施工管理，探索铁路、公路特大桥工程的项目法施工管理的新路子，进行细化、量化和以利操作，创建了芜湖长江大桥准项目法施工管理。     

EAM在铁路运输企业资产管理优化中的应用

讨论了企业资产管理的内容，以及其在我国铁路公司资产管理优化的过程及结果。总结了企业资产管理在铁路资产管理中的优势。     

JPEG图像中量化表对图像质量影响的分析

基于JPEG图像压缩算法原理及标准,介绍量化表在JPEG图像压缩中的作用,设计从JPEG图像中提取量化表的软件,通过实验对所提取的量化表与图像质量两者之间的关系进行重点分析.实验结果表明,量化表是影响图像质量的重要因素.