超低温冷藏集装箱运输的应用及优势

随着生活水平不断提高,人们对食品品质的要求越来越高,食品冷藏显得日益重要,而冷藏运输是整个食品冷藏链中关键的一环。例如,用于制作生鱼片的金枪鱼从海上捕捞脱场到餐桌上,需要温度保持在-55℃（甚至更低）的低温冷藏链来保证其品质。据调查,目前国外金枪鱼低温运输以冷减集装箱运输为主要形式。     

奥迪:未来消费者可以有越来越多的选择 奥迪对于未来运输方案的答案

奥迪正在为勾勒未来而紧张忙碌着。在近两年随着混合动力版Q5上市、混合动力A8以及A1e-tron电动概念车的面世,奥迪为我们规划的蓝图已经越来越清晰了。奥迪董事会主席鲁珀特·施泰德是这样描述他们的计划的:"在未来我们的顾客可以从越来越多的驱动技术中进行选择。我们将以最恰当的方式将电力同我们的高效TDI、FSI发动机协同运转起来(即混合动力技术),在混合动力汽车之后我们还会有全电动汽车提供给消费者。我们已经意识到,电动技术在未来将成为主导技术,正如‘quattro’成为奥迪全轮驱动的代名词一样,     

基于模态分析技术的结构动应力研究

将结构固有动力特性和外部环境激励(确定性荷载及环境随机因素)联系在一起,运用实验模态分析技术和结构强度理论,分离出实际工作环境下结构的主导模态及其模态参与因子,从而将一静动耦合力作用下的空间复杂应力状态问题转化为各阶模态相互作用下的简单应力状态(模态形态下)问题进行结构动强度分析,对损伤结构在各阶模态对应动应力和静载相互作用下的破坏形式及其规律做合理的解释.通过带损伤的简支梁模型进行数值模拟计算及破坏试验以研究结构破坏的规律等问题.     

吉林铁路管内食源性致病菌污染状况分析

为了解管内从吉林始发的旅客列车(包括动车组和普通列车)上销售食品中食源性致病菌的污染状况,采用随机抽样的方法对六类食品进行连续监测.2009年-2013年共采集六类食品448份,检出26株食源性致病菌,总检出率5.80％.其中金黄色葡萄球菌检出12株,检出率最高为2.70％(12/444);其次为单核细胞增生性李斯特氏菌检出10株,检出率2.23％(10/448);沙门氏菌检出3株,检出率0.67％(3/448);副溶血性弧菌检出1株,检出率1.33％(1/75).由此可见,列车上销售的食品有些存在食源性致病菌污染,应加强卫生监督管理,以保护旅客身体健康.     

用户主导地铁节能技术创新的实践与综合效果

处于中国改革开放前沿的深圳地铁,自觉承担起节能创新、先行先试的使命,首创性与持续性是深圳地铁节能创新技术实践的重要特点。深刻认识节能减排技术对地铁运营的重要意义,把握节能创新应用的历史机遇,深圳地铁在变频技术的创新应用、在装备创新节能的广度和深度上已取得显著成果。在固定设备创新节能技术得到广泛应用的基础上,进一步开展移动设备（即列车灵活编组运营技术、直流3 000 V供电技术与车辆牵引再生制动回收技术）的研究。经过近15年的创新和运营实践检验,证明“用户主导创新”这一首创理念的重要地位,强调制度创新与管理创新在节能减排技术应用上的关键作用。     

2009亚太冷链物流高峰论坛参访杭州统冠冷链物流中心

2009年“亚太冷链物流高峰论坛”将于7月30日在杭州举行,将有来自亚洲各地区的企业组团参加,寻求商业合作,并将力邀主要饮品、速冻食品与冷库业者参加,并参观最先进的、最具品质安全规范的统冠物流的节能冷库。论坛主题是创新的商业运营模式。冷库的规划设计：探讨冷库的需求、多层或单层冷库的隔问、跨距与保管效率要如何规划与设计等。冷链新科技的引进：分析冷库的核心关键一节能,欧美目的制冷设备与冷藏车辆的引擎设计,用氧制冷或氟制冷的未来趋势等。     

对体育教师课堂主导行为的研究

笔者通过调查研究,分析了体育教师课堂主导行为的要素结构体系,价值取向,以及影响体育教育主导行为的因素,为强经体育教学管理,深化体育教学改革,提高体育教育质量有着积极的指导意义。     

方兴未艾的仿生海洋食品

近年来,世界许多国家竞相开发出类型各异而又营养丰富的“人造食品”——仿生海洋食品,极大地丰富了海洋食品市场。所谓仿生海洋食品,即以海洋资源为主要原料,利用食品工程手段,从形状上,或从风味、营养上模仿天然海洋食品而加工制成的一种新型食品。这种食品的口感、风味与天然海洋食品极为相似,而营养价值则不逊于天然海洋食品,而且价格低廉,食用方便,甫一问世便受到广大消费者的青睐。 许多人喜食螃蟹的美味,但剥壳取肉的过程颇为繁琐,且在公众场合不甚雅观。仿生蟹腿肉     

食品供应链评价系统的建立

文中首先给出了国内外供应商评价的现状,并说明了本文研究的内容,接着分析了食品供应链的现状,指出了食品供应链的含义、特征以及不足之处。同时,本文给出了国内外供应商选择的指标体系,并且指出了供应商评价应该是一个持续的过程。然后本文从食品供应商硬件水平、食品供应商软件水平和合作能力三个方面构建了食品供应商的评价体系,并且对每个模块都做了详细的论述。     

食品质量安全的现状及对策

食品质量安全是中国面临的严峻课题,关乎老百姓的身体健康和生命安全。本文主要介绍了食品质量安全在中国的发展及现阶段我国所面临的食品安全主要问题,并提出了相应对策。