青海察格高速、共茶高速建成通车

近日,青海高海拔、盐渍地区首条高速公路——国道215线察尔汗盐湖至格尔木高速公路,青海牧区首条高速公路——共和至茶卡高速公路先后建成通车。     

湖南省吉茶高速公路矮寨特大悬索桥跨矮寨天险峡谷创四个世界第一

湖南省吉茶高速公路已于2012年3月31日建成通车。该公路关键控制性工程——矮寨特大悬索桥，跨越被称为“矮寨天险”的峡谷，在建设过程中创造了世界桥梁建设史上四个世界第一：一是大桥主跨1176m，跨峡谷悬索桥创世界第一；     

我国国际道路运输“如火如茶”进行

我国陆上边界长达22000多公里，与15个国家接壤，国际道路运输发展前景广阔。交通运输部颁布的《国际道路运输管理规定》是贯彻落实《中华人民共和国道路运输条例》的第一部配套规章，目的是进一步推动国际道路运输的发展。     

两岸经济关系快速发展

2008年5月以来，两岸经济关系快速发展，经济交流日益畅通，经济合作如火如茶，经济前景光明广阔。 政治互信推动经济关系     

浅谈脱毒茶粕中茶皂素的应用

由于所生产的茶粕中茶皂素、单宁等抗营养因子含量过高，具有强烈的刺激性和辛辣苦涩味，且有溶血作用，对鱼、蛙等水生动物有强烈的毒性而无法作饲料，造成大量的资源浪费。近年来，由于对茶皂素的应用越来越广泛，对茶皂素的研究越来越深入，茶皂素提取工艺的进一步提高，脱毒后的茶粕残留的茶皂素含量较低，适口性好，高营养价值，可作为家畜家禽的很好的饲料来源。     

新解“定州花瓷琢红玉”

"定州花瓷琢红玉"历来被学者认为是定窑红釉瓷器的文献证明。通过分析苏轼《试院煎茶》的全文结构,以及文彦博在诗作中流露出对"煎茶"的精神境界的追求,我认为"红玉"并非形容"花瓷"。其最可能的解释,是苏轼借用了白居易《对火玩雪》中"红玉"的用法,即形容燃烧的木炭。因为苏轼写"煎茶"必然要抓住要点,结合"煎茶"和《茶经》,只有将"瓷"与"玉"分别对应"茶有九难"中的"器"与"火"才可满足。根据考古出土器物可证实,"花瓷"应是定窑白釉"茶铫"。"琢"则形容"瓷铫"年长日久受炭火的炙烤。     

全球化进程中的闽台茶

中国茶最早是由英国东印度公司引进欧洲的,该公司在1669年首次从爪哇的万丹(Bantam)购买143磅的中国茶,20年之后直接自广州进口生产于福建的茶叶到利物浦,并经此转口到欧洲各国及其殖民地的美国.1842年五口通商之后,上海取代广州而成为茶输出之最大港,太平天国阻断内地交通时,由于洋行在福建从事“内地收购”的风气极盛,所以1853年以降福州崛起,茶输出量超过上海.台湾茶的出现在世界市场上则是迟至19世纪后半叶.1866年以后,台湾茶开始成为对外贸易之商品,经由厦门而输出美国和澳洲.由于精心制造,故在美国极受欢迎,输出量乃逐年增加,渐渐威胁到厦门附近所生产的茶之销路.台湾茶除了在美国市场打击厦门茶之外,因为两者皆以厦门为出口港,所以厦门市场亦逐渐成为台湾茶的天下.在全球化的进程中,以福建茶为主的中国茶逐渐从卖方市场的地位转换为买方市场.因此福州也随之凋零,厦门却由于吸收了台湾茶之贸易而不致于萧条.而在厦门市场乃至东南亚市场,福建茶与台湾茶却形成竞合关系.     

云起的茶宴

茶宴是茶与肴的完美结合，是以茶入宴的精髓。杭州楼外楼的龙井虾仁是直观的茶菜，以茶入菜的历史与茶道一样悠久。而北京的云起茶宴就是这样一家以茶入菜的餐厅。那清爽的小菜中独特的茶的韵味和它那前卫的氛围成为后海边帽儿胡同里的一道风景。     

垄茶复合岩层岩质边坡稳定性影响因素及破坏模式研究

为了得出垄茶高速沿线复合岩层岩质边坡稳定性主要影响因素及破坏模式,进行了现场调研及室内试验,得出水大大降低边坡岩体的抗劈裂强度和抗剪切强度,较天然状态下抗劈裂强度降低55.7%,岩体粘聚力下降75%内摩角下降26%,复合结构面的结构面连续性﹑结构面表面状况及结构面充填物等3个方面对边坡稳定性的影响较大,总结得出水和多层软弱结构面是影响垄茶沿线边坡稳定性的主要因素,滑移-拉裂-剪断破坏是边坡最主要破坏模式。     

论脱毒前、后茶籽粕主要营养指标的测定

茶籽粕是油茶籽经加工提取茶油后的下脚料,富含蛋白质、脂肪、淀粉和粗纤维等成分.本人对脱毒前后的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总糖营养指标进行测定,结果表明,脱毒后的油茶籽蛋白质与总糖提高了12%和11%,而粗脂肪、粗纤维含量变化不大.