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在美国,快餐连锁店在艰难时期的生意往往会比较兴隆。但是在中国情况就不一样了。在中国,西方的快餐食品在城里算不上是最便宜的。而且,有越来越多的消费者认为,西式快餐并不健康。
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快餐产生于美国,后在世界各地迅速发展.随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,中式快餐也相继出现.本文主要探讨了现代中式快餐的服务特性设计.现代中式快餐的服务设计应该从两个方面汲取营养一是西式快餐的标准规范的"完美服务";一是高档美食餐厅的服务.
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