体验式教学模式在餐饮管理课程中的运用

餐饮管理课程中的体验式教学模式可通过认知体验、情境体验、实践体验、实习体验等四方面全面提升学生的实践能力和综合技能。     

船舶资源管理及其培训

正确掌握和应用船舶资源管理的知识与技能是确保船舶安全营运的基本保证.我国航海院校和培训单位有必要为船员和在校学生开没这方面的培训课程.为了促进和做好"船舶资源管理"的教学培训工作.在介绍相关定义与内容的基础上,回顾和分析了该项教学培训工作的历史与近期发展.同时,根据国外开展该项工作的方法与经验和国内航运业发展的实际情况与需要,就进一步改进我国的船舶资源管理教学培训工作提出一些设想和建议.     

STCW78/95公约实施后对《船舶管理》课程的教学研究

通过对新的STCW78／95公约进行研究，结合97考试规则对《船舶管理》课程所作的要求，从课程的结构、重点、难点等几个方面探讨全国海上船员适任证书统一考试的教学方法。     

将思政元素融入汽车维修业务接待课程的改革与实践

我国职业教育目前已经迈入了提质培优、增值赋能高质量发展的新阶段,在进行"中特高"建设过程中,高质量的课程改革与实践是连接国家期望、学院目标、学生发展的落足点。本文选择汽车维修业务接待这门专业核心课程,一方面对思政元素融入课程改革实践的路径进行了探索,另一方面聚焦"以学生为中心"的课改目标,对课程进行了改革探索。     

航海实训课程评估项目微课化探讨

航海实训项目的特点决定了其利于微课化教学和翻转课堂教学,其中模拟器教学内容尤其适合制作成微课供学生使用。对部分航海实训课程内容进行微课教学的探索,同时对航海实训评估项目进行了分解,对航海实训课程评估项目的微课制作方法、后期加工、视频转码、网络共享等问题进行了探讨。两期微课教学实践获得了较好的效果。     

航海类专业开设海洋防污染课程的调查与建议

介绍STCW公约马尼拉修正案有关海洋防污染方面的最低强制性标准,概述海洋污染的几种途径和危害性,最后就在航海类专业开设海洋防污染课程相关问题提出几点意见,以供探讨。     

关于高职院校课程课改的一点思考

以旅游专业《旅游美学》课程为例,阐述了高职院校旅游专业开设《旅游美学》课程最根本的意义主要是培养学生的审美能力和素质作为未来的旅游工作者应首先发现美、感悟美,才能为游客传达美,促进和提升游客的旅游质量使游客获得审美享受。通过对高职院校旅游专业《旅游美学》课程建设的思考,探索课改后教学的四个对接、四个思想、四个转变、四个熟知。     

行动导向法模式下加强高职课程管理的探讨

本文针对行动导向法在高职课程中的应用为出发点,分析了当今高职学生的特点,探讨了行动导向法在高职课程教学中的方法和存在问题,引导学生在"做中学、学中做",切实缩短学生自身素质与岗位要求之间的距离。