完善我国食品安全监管体系的法律思考

食品安全监管是世界各国政府重视的一件战略性的任务。文章从近年来人们普遍关心的食品安全问题入手,阐述了我国现有的食品安全监管体系现状,指出完善我国现有食品安全监管体系的对策。     

基因食品安全吗?

基因改造食品对人体健康是否会造成危害,是否有潜在的风险,目前仍是全球科技界关注的热门话题. 传统的杂交育种可以使农作物高产或者抗病,但基因工程却可以把任何一种基因包括动物的基因转入农作物中,这就意味着这项技术有着危险的一面.     

铁路站车食品抽检结果分析及食品安全分级

铁路站车食品种类多,来源复杂。通过对全路近3年站车食品抽样检测结果分析,制定铁路站车食品安全分级目录,从而对铁路站车食品进行分级管理,对风险性大的食品进行重点监督检查,确保铁路站车食品的安全。     

食品冷链物流交接服务标准化研究

食品安全是全球的公共卫生问题,是关乎国计民生、影响经济和社会发展的重大事件,冷链则为其提供了行之有效的帮助。虽然国家政策的扶持力度不断加大,我国冷链物流迎来了快速发展的机遇,但由于起步较晚、环境复杂,行业内部仍面临多重短板亟待补齐,其中之一就是交接环节的"断链"问题。《食品冷链物流交接规范》国家标准的制定,旨在提升我国冷链物流服务水平,通过规范企业操作、界定交接责任,达到规范冷链市场、保证食品安全以及促进行业健康发展的目的。     

食品安全监测专用车等亮相福州

6月18日,为期3天的第九届中国·海峡项目成果交易会在福州海峡国际会展中心开幕。国家质检总局专门调派中国检验检疫科学研究院研发,曾获国家质检总局"科技兴检奖"一等奖的食品安全监测专用车和安徽出入境检验检疫局的快速口岸卫生处理专用车参展。据介绍,食品安全检测专用车上的设     

食品安全成为社会关注重点两岸四地共同主办亚洲冷链物流论坛

(本刊讯)2008年5月22日,亚洲冷链物流高峰论坛在上海圆满闭幕.来自中国、美国、新加坡、日本、澳洲以及台湾和香港地区的两岸四地的物流或冷藏库协会的嘉宾,围绕冷链创新技术进行了热烈的交流,促进了商机.     

吉林铁路地区站段食堂食品安全现状分析

吉林铁路地区站段食堂,食品安全水平逐年提高,但仍然存在硬件设施不达标,自查自改不落实,日常操作不规范,卫生监督意见不能及时整改的安全隐患。各站段应强化责任意识,提高安全意识,改善硬件条件,开展食品安全知识培训,认真落实各项检查制度和卫生监督机构提出的监督意见。卫生监督部门也要在抓好食品安全基础管理工作,全面开展食品经营单位卫生安全基础风险评估,明确食品安全站段领导第一责任人的责任,加大对暑期食品安全的监督整改力度等方面进一步强化。     

英国生鲜产品供应链的成功之路

生鲜产品供应链就是为鲜花、水果、家禽、肉制品、水产品、粮食制品等产品，在从收获、加工、包装到储存、运输、配送和销售的整个供应链中，提供冷藏、通风等保证产品鲜活质量的条件。其中食品在生鲜产品总量中所占比例最大。据英国供应链管理杂志不久前的报道，英国生鲜产品行业供应链之所以如此兴旺发达，     

浅析《铁路运营食品安全管理办法》的亮点与不足

《铁路运营食品安全管理办法》于2010年9月3日由卫生部颁布实施。这是我国铁路系统关于食品安全管理的一部全新法规,它明确了铁路食品安全监督机构实施统一综合监督的执法主体地位,规定了铁路运营食品经营活动的地域和范围,提出了建立铁路运营食品安全监督协调机制。它是《中华人民共和国食品安全法》的一部配套规章,汇集了路内外众多专家学者的智慧,是在广泛征求全路卫生监督机构意见的基础上完成的,引入了食品安全管理的诸多新理念,为我国铁路食品安全监管提供了有力的法制依据。这部规章有许多新的亮点,但因我国铁路运营食品安全管理的特殊性和复杂性,该办法仍存有一些不足和欠缺,需要在监管实践中不断加以完善。     

第25届国际医疗仪器设备展专用汽车速览

近日,第25届国际医疗仪器设备展览会在京举行,因为主办方之一为总后勤部卫生部,因此面向军队的医疗产品占据多数。展会规模虽然较往届有所扩大,但据说医疗类专用汽车的数量有所减少,所展出的车辆多侧重应急、安全监测及快速体检等方面。