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由于所生产的茶粕中茶皂素、单宁等抗营养因子含量过高，具有强烈的刺激性和辛辣苦涩味，且有溶血作用，对鱼、蛙等水生动物有强烈的毒性而无法作饲料，造成大量的资源浪费。近年来，由于对茶皂素的应用越来越广泛，对茶皂素的研究越来越深入，茶皂素提取工艺的进一步提高，脱毒后的茶粕残留的茶皂素含量较低，适口性好，高营养价值，可作为家畜家禽的很好的饲料来源。 相似文献
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茶籽粕是油茶籽经加工提取茶油后的下脚料,富含蛋白质、脂肪、淀粉和粗纤维等成分.本人对脱毒前后的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总糖营养指标进行测定,结果表明,脱毒后的油茶籽蛋白质与总糖提高了12%和11%,而粗脂肪、粗纤维含量变化不大. 相似文献
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