番茄红素稳定性的初步研究

研究了番茄红素在不同条件下的稳定性.实验表明:番茄红素对Fe3 和Cu2 的稳定性较差,其它金属离子则较稳定;酸对番茄红素有较大的破坏作用,而碱的影响不大;番茄红素对氧化剂比较稳定;抗氧化剂能延缓番茄红素的损失;番茄红素对先十分敏感,尤其是日光,其次是紫外光和白炽灯光,散射光对其也有影响,故天然番茄红素宜在暗处避光保存;防腐剂对番茄红素的稳定性影响非常小,番茄红素可以与防腐剂在食品中同时使用;酸味剂对番茄红素的稳定性也有一定的影响,但影响不大.     

公路山岭隧道渗漏水处理的整治与探究

在隧道出现了涌水和混凝土发生渗漏的现象,对于运行的车辆有很大的不良影响。针对于隧道渗水的原因,进行详细的分析,采取堵、截、防、排的原则因地制宜的采取最佳的治理方案。对于隧道的渗漏的原因进行了研究和探讨。提出了相应的解决办法。