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我国地域辽阔 ,人口众多 ,每年发生的食品卫生不安全的突发事件给社会和人民生命财产造成重大损失。食品卫生不安全的突发事件 ,是摆在政府面前的突出问题。1 食品卫生管理现状 :食品监督人员少 ,人均监督食品生产经营单位 30个左右 ,交通工具短缺 ,采证设备不齐全。食品从业人员多为个体生产经营者 ,营业场所基础卫生设施条件较差。2 食品卫生安全管理和措施 :强化食品卫生安全管理机制 ,首先要有一套应付突发事件的专业队伍 ,再次要有科学的决策和先进的管理手段。组建地域性食品卫生安全管理的指挥系统 :食品卫生安全管理指挥系统应由… 相似文献
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食用标识 (又称食品标签 ) ,即食品包装上的文字、图形、符号以及有关说明 ,借以显示或说明商品的特征、性能、保存条件、期限和食用方法等。随着市场经济的飞速发展 ,商品竞争日逐激烈 ,目前上市的食品标签仍存在不少问题 ,甚至出现混乱现象。为了解管内的食品标签情况 ,我们于 2 0 0 0年 4～ 6月对齐铁客运段食品仓库、齐齐哈尔站食品批发部等 2处仓储批发点和候车室内 13个食品超市出售的 8大类 2 74种包装食品进行了食品标签专题调查。按《食用标签通用标准》(GB7718- 94)定型包装食品要求共检查 11项 ,即食品名称、产地、厂名、生产日… 相似文献
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