节能型大型保鲜厢式半挂车开发研究

介绍专用于中远距离运输水果、蔬菜等易腐商品的新式大型保鲜式半挂车的开发、扩试验情况，提出适合公路运输果铁低温－无乙烯综合保鲜方法。     

浅析福建省果蔬冷链物流的发展

阐述了福建省果蔬冷链物流发展现状,结合冷链物流的特征分析了果蔬冷链物流存在的问题,并提出加大对冷链设施设备的投入、扶持发展第三方专业化冷链物流企业、推广信息技术来提高果蔬冷链物流的运输效率等发展措施,为福建果蔬冷链物流的发展提供借鉴。     

船舶果蔬空气放电保鲜技术

针对目前船舶果蔬贮存方面存在的问题,分析了目前国内外所采用的果蔬保鲜技术,提出1种新的船舶果蔬保鲜技术——空气放电保鲜技术.实验结果表明,以葡萄为代表,空气放电处理可以延缓葡萄贮藏过程中可滴定酸、抗坏血酸的消耗,脱粒率也有一定程度的降低,对葡萄主要致病病菌生长的抑制作用非常明显.一旦机理和工艺参数研究成熟,果蔬空气放电保鲜技术在船舶上具有广阔的推广应用前景.     

现代物流动态

交通部确定道路运输行业发展现代物流试点企业日前,交通部确定了8家运输企业为道路运输行业发展现代物流的试点企业。据悉,此次选定的试点企业分属4种不同类型,属于传统道路运输企业的上海交运集团、北京市大型物资运输公司,将尝试拓展经营范围,增加服务功能,完善经营网络和信息网络;属于大型工业企业的酒泉钢铁(集团)有限责任公司汽车运输公司,将从为酒泉钢铁集团提供材料供应和产成品配送方面,积极摸索从产品生产到销售供应链管理的具体方法;属于传统仓储企业的中国物资储运总公司,从仓储为主、配送为辅等方面,对网络化经营和标准化托盘运…     

温度对易腐果蔬贮运质量的影响及控制

在易腐果蔬的运输及冷藏中因温度控制不当而导致食品的冻坏、腐烂、干耗、失重、发霉、发芽、变色等品质的下降,已造成严重的经济损失,并制约了易腐果蔬冷藏运输的发展,本文分析了温度对易腐果蔬保鲜及贮藏及控制方法,使易腐果蔬的保鲜运输及贮藏更加合理化、科学化、高效益、高品质、开发易腐食品冷藏运输具有潜在的经济效益和社会效益.     

“南菜北运”铁路通道开通 行程可缩短60h

<正>据广西新闻网报道,日前,全国首条"南菜北运"铁路绿色大通道——百色—北京果蔬绿色专列正式开通运营。百色是广西最大的商品果蔬基地,也是全国重要的"南菜北运"基地之一。2012年,百色蔬菜产量311.6万t,其中秋冬种蔬菜产量就达到300万t。番茄、西葫芦、辣椒、豆角等果蔬作为百色果蔬基地南菜北运主导品种,深受北方市场青睐。目前,百色果蔬产品年外调量超200万t。据了解,百色—北京果蔬绿色专列享受"鲜活农产品绿色运     

《农产品冷链物流发展规划》发布：到2015年果蔬、肉类、水产冷藏运输率提高15～25百分点

2010年7月28日工信部网站消息称：根据国务院印发的《物流业调整和振兴规划》要求，国家发改委编制的《农产品冷链物流发展规划》（下简称《规划》）日前正式印发。     

影响果蔬运输的因素及相关技术措施

阐述了加强果蔬运输技术的必要性,并结合果蔬本身的特点及冷藏运输业现状,就如何加强果蔬运输的技术措施、提高果蔬的运输质量,从温度、湿度、气体成分、振动、包装、运输方式等方面进行了可行性探讨.     

天津港开辟琼津反季节果蔬海运贸易绿色通道

2011年1月21日，经海路运输来自海南的约38．5万kg黄瓜、辣椒、南瓜等蔬菜正式投放天津、北京市场，进一步丰富了春节前京津市民菜篮子。海口——天津反季节果蔬海运贸易绿色通道正式开通，对活跃市场、稳定物价发挥积极作用。     

铁路气调冷藏车的初步设想

果蔬气调冷藏保鲜是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的贮藏保鲜技术之一。气调贮藏目前已成为工业发达国家果蔬保鲜的重要手段。中国是果蔬生产大国,但我国气调保鲜技术的研究和应用起步较晚。气调贮藏是通过建立特定适宜的低温、氧含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对