冷链全线有战事

与2008年的北京奥运一样,2010年上海世博会的蔬菜供给来源于山东省临沂市苍山县。除了数量不菲的蔬菜直供任务,其他大量食品、一部分药品和危险品的运输,每天近百万人次的消费需求,正是依赖于冷链物流所带来的安全和快捷。据有关部门统计,长期以来,我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%～30%、     

《农产品冷链物流发展规划》发布：到2015年果蔬、肉类、水产冷藏运输率提高15～25百分点

2010年7月28日工信部网站消息称：根据国务院印发的《物流业调整和振兴规划》要求，国家发改委编制的《农产品冷链物流发展规划》（下简称《规划》）日前正式印发。     

商务部出《意见》:“十二五”末,肉类蔬菜流通追溯体系基本建成

2011年10月20日,商务部印发《关于"十二五"期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》,对"十二五"期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设工作进行全面部署。《意见》强调,"十二五"期间,各级商务主管部门加快建设肉类蔬菜流通追溯体系。争取到"十二五"末,     

冷藏箱内衬板替代材料

0引言 冷藏集装箱（冷藏箱）主要用于运输新鲜海洋水产品、新鲜肉类食品、鲜切花卉以及各种冷冻产品，随着科学技术的发展，冷藏箱所运输产品的范围还在进一步扩大。截至2007年年初，全球冷藏箱保有量约为160万TEU，2007年全球新冷藏箱制造量约为22万TEU。     

台抽验素食 半数含肉类

台湾近年兴起素食潮，为了增加销量，不少生产商将素菜制成各式各样的肉类模样。但有谁会想到，市面出售的“素牛排”、“素火腿”，竟然含有肉类的成份呢？最近，台北质检部门利用DNA技术检测市面31种素食制品，过半样本验出含有肉类，其中一款素食饭盒和一款素肉松，     

炎热烦躁 司机少吃肉为妙

为什么吃肉多就会让人的情绪脾气变得更加烦躁？这是因为肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高．多吃会造成体内钙浓度太低．也会增加人易怒及暴躁的倾向。最后，肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。     

向您推荐健康的饮食

<正>蔬果有别不可偏食主食虽是重点,然而一般人的兴趣却是配角的菜肴,不但是营养补充,也是口福享受。因而主妇们常为明天吃什么而倍费思量。人体所需之各种营养成份繁多。而农产品,尤其是蔬果类之品种最多稳居各类食物之首,也是选择健康食物之主要领域。蔬菜和水果都含有大量的植物纤维及丰富的维生素C和钾等维生素及矿物质,是公认的健康食物,尤其是所含之抗氧化物质及其他似类胡萝卜素等植物,才具有之植物性化学物质,尤其珍贵。然而,蔬果所含之成分及其     

从冷库视角看国内冷藏车发展未来前景

随着国内人民生活水平的不断提高,冷链市场发展如火如荼,随之激活了冷藏保温车的市场需求。目前,国内的制冷市场非常巨大,涉及领域也非常广,大到尖端、国防、化工生产、畜牧水产渔业、肉类加工、食品、果蔬加工,小到菜篮子及千家万户的日常生活。提起冷链,大多数人会首先想到的是承担运输任务的冷藏车,其实冷库在整个冷链链条上也发挥着非常重要的作用。冷库的建设也直接关系到冷藏保温车的市场需求。