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王慧 《郑州铁路职业技术学院学报》2008,20(2):72-74
中国饮食文化源远流长,中式菜肴的命名也丰富多彩。大部分中式菜肴都是根据用料、烹饪方法、口味、器皿等特点进行命名的,也有相当一部分是根据形状或象征意义,因而具有浓厚的文化含义。针对中式菜肴的命名特点,大体可以概括出菜肴英译的五种基本方法:直译法,意译法,直译加注法,简化翻译法,音译法,其中以直译法最为常见。 相似文献
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四月的上海,春风明媚。第十八届中国国际自行车展览会于4月25日在上海新国际博览中心隆重开幕。经过了十八年的经验积累及风雨洗礼,中国国际自行车展已逐渐成为在国际上颇有权威,并有着广 相似文献
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今天,中国可能没有任柯‘一个行业像水运这样,既怀揣巨大的兴奋,又惴惴不安,心存隐忧。巨人的兴奋来自于内河水运国家利好了寿岛的高频率释改,就像饥饿太久的人,突然看见了一桌满汉全席可是又担心。这些菜肴可能夹生,也可能太辛袜或者口味太重,甚王一些盘子可能陡然间被撤走。州结与忐忑,或许正是中国水运人在迎接内河水运春天来临喧嚣中的心态写照。 相似文献
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米其林明阁中餐厅将传统的粤式菜肴以新派的法式风格呈现出来,定制了一份私房菜谱,为食客提供与众不同的味道。 相似文献
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