紫贻贝多烯脂肪酸乙酯及牛磺酸的提取与分析

为综合开发利用低价值贝类中的功能保健品成分,利用索氏/超声提取、尿素包合法提取了紫贻贝中的多烯脂肪酸乙酯,对提油后的残渣利用热水提取、离子交换层析富集的方法提取了其中的牛磺酸,利用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)分析测定了产品中二十碳五烯酸乙酯(EPA-E)、二十二碳六烯酸乙酯(DHA-E)的含量,利...     

紫贻贝多烯脂肪酸乙酯及牛磺酸的提取与分析

为综合开发利用低价值贝类中的功能保健品成分,利用索氏/超声提取、尿素包合法提取了紫贻贝中的多烯脂肪酸乙酯,对提油后的残渣利用热水提取、离子交换层析富集的方法提取了其中的牛磺酸,利用高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）分析测定了产品中二十碳五烯酸乙酯（EPA-E）、二十二碳六烯酸乙酯（DHA-E）的含量,利用薄层色谱法、吸光光度法定性定量测定了产品中的牛磺酸,结果显示紫贻贝中含有相当量的多烯脂肪酸乙酯及牛磺酸成分,有望作为高价值功能保健食品的来源.     

天然牛磺酸对肝纤维化大鼠肝线粒体的保护作用

目的探讨天然牛磺酸对肝纤维化大鼠肝线粒体的保护作用。方法将Wistar大鼠随机分成对照组、模型组、天然牛磺酸治疗组,采用CCl4诱导肝纤维化模型。检测治疗前后各组线粒体膜电位、细胞色素-C(cyt-c)、Ca2 、丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性,观察肝组织纤维化改变及转化生长因子(TGF-β1)的表达。结果治疗组与模型组相比膜电位、cyt-c含量、SOD活性显著升高(P<0.05或P<0.01),MDA、Ca2 的含量显著降低(P<0.05)。肝组织纤维化程度减轻,TGF-β1表达显著减少(P<0.05)。结论天然牛磺酸具有保护肝纤维化大鼠肝线粒体,具有抗肝纤维化作用。