浅谈现代饭店的绿色管理

随着环保时代的到来,饭店的绿色管理日益受到重视。目前,我国8000多家星级饭店中仅有30多家绿色饭店,绿色管理认识有待提高。本文从传统饭店与绿色饭店的比较中,说明了绿色管理是饭店业发展的一个趋势。我国饭店企业要转变观念,引导绿色消费,提供绿色产品及服务,进行绿色管理才能长期生存和发展。     

关于我国创建绿色饭店的探讨

本文通过对国内外绿色饭店的产生及发展历程的阐述,提出创建绿色饭店首先要解决的两个基本问题:一是要正确理解绿色饭店的标准,二是要明确《绿色旅游饭店》应坚持的基本原则,并对如何创建绿色饭店提出了自己的建议。     

构建绿色饭店的策略

创建绿色饭店是饭店业可持续发展的必然选择,是与国际饭店业接轨的需要,是满足日益增多的绿色消费者的需要。构建绿色饭店就要树立绿色理念,培育绿色市场,实施绿色营销,采用绿色技术,实现经济、环境、社会三大效益的统一。