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| 氮平衡质疑 | |
| 引用本文： | 余惠明.氮平衡质疑[J].郑州铁路职业技术学院学报,2004,16(1):68-69. |
| 作者姓名： | 余惠明 |
| 作者单位： | 郑州铁路职业技术学院,河南,郑州,450052 |
| 摘 要： | 人体内蛋白质的消化、吸收、合成、分解的代谢过程，通过不断摄入和排出与外环境相连，向我们展示的是一个开放的、非平衡态稳定化的有序结构，将此结构称为氮平衡(结构)显然是不准确的。非平衡态稳定化的有序结构称为耗散结构，因此，以上过程应该称为氮耗散(结构)。 |
| 关 键 词： | 平衡结构 开放体系 耗散结构 氮平衡 蛋白质代谢 |
| 修稿时间： | 2003年11月3日 |
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