首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

膜分离技术在酒类生产中的应用概述
引用本文:孙本惠.膜分离技术在酒类生产中的应用概述[J].内蒙古公路与运输,2007(1):1-6.
作者姓名:孙本惠
作者单位:北京化工大学,材料科学与工程学院,北京,100029
摘    要:采用膜分离技术可以有效地对各种酒类进行除菌、除浊、降低酒精浓度、提高酒的澄清度,并且可以保持生酒的色、香、味,延长酒的保存期.概述了采用膜分离技术对酒类生产工艺进行改造的原理、历史、应用及特点.

关 键 词:膜分离技术  酒类饮料  净化  浓缩  改性
本文献已被 维普 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号