|
|||||
|
|
| 铁路餐饮服务单位实施食品安全风险管理的体会 | |
| 引用本文： | 陈永昌,钱红芬.铁路餐饮服务单位实施食品安全风险管理的体会[J].铁道劳动安全卫生与环保,2013,3(4):199-201. |
| 作者姓名： | 陈永昌 钱红芬 |
| 作者单位： | 1. 兰州铁路卫生监督所嘉峪关分所,甘肃嘉峪关,735100 2. 兰州铁路局疾病预防控制所嘉峪关疾病控制站,甘肃嘉峪关,735100 |
| 摘 要： | 笔者就铁路餐饮服务单位实施食品安全风险管理从实施食品安全风险管理的意义、主要安全风险点、食品安全风险管理的措施等方面进行了梳理和论述,实施食品安全风险管理对巩固和加强铁路食品安全管理工作,有效维护铁路运输秩序起到了积极作用。 |
| 关 键 词： | 餐饮服务 食品安全 风险管理 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |