高档餐馆平民化现状研究--安徽省以合肥市为例 |
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引用本文: | 储节旺,吴丹,潘生红,吕菊.高档餐馆平民化现状研究--安徽省以合肥市为例[J].中国电动车,2015(7). |
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作者姓名: | 储节旺 吴丹 潘生红 吕菊 |
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作者单位: | 安徽大学管理学院,安徽 合肥,230039 |
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摘 要: | 过去曾高高在上的高端餐饮,如今的日子却有种高处不胜寒的感觉。虽然各地的高端酒店放下架子,纷纷做起了团购,电子优惠券优惠套餐,转型等途径吸引广大的消费者,但高档餐馆经营转型中仍存在一些问题。本文基于合肥市当地的高档餐馆状况的实际调查,了解如今高档餐馆的经营现状以及发展趋势,解决高档餐馆转型中的一些困难,探究符合当代大众消费现状且为推动面向大众的高档餐馆的发展,提供科学的参考依据。
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关 键 词: | 高档餐馆 平民化 现状 建议 合肥 |
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