高职酒店管理专业实习生考评体系中存在的问题及对策研究

实习生考评管理是高职酒店管理专业顶岗实习教学中非常重要的一环。但是,目前在实习生考评管理上仍存在诸多问题,比如高职院校对酒店实习生的考评偏于总结性考评、酒店没有针对实习生的考评方案等。可以通过制定适用于高职院校和酒店的实习生顶岗实习考评方案、以量化考评为主、总结性考评和过程性考评相结合等方式,构建科学、合理、可操作性的实习生考评体系。