| 以宣化辽墓壁画为中心的分茶研究 |
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| 引用本文： | 关剑平.以宣化辽墓壁画为中心的分茶研究[J].上海交通大学学报(哲学社会科学版),2004,12(1):34-39. |
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| 作者姓名： | 关剑平 |
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| 作者单位： | 南开大学历史学院,天津,300071 |
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| 基金项目： | 本研究是日本财团法人三德庵"茶道文化学术助成金"支助科研课题的一部分. |
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| 摘 要： | 分茶是中国历史上的一种烹点茶的方法,随着末茶的消亡分茶也就成了一个谜。本文拟从研究宣化辽墓中的张世卿墓后室西壁和张世古墓后室西南壁上的两幅壁画出发,印证以文献史料,比照以出土文物,探讨分茶的烹点方法,在将分茶这一古代生活技术的研究引向深入的同时,也为现代末茶的复兴提供技术依据和历史经验。
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| 关 键 词： | 宣化辽墓 壁画 分茶研究 张世卿 张世古 烹点方法 茶器 末茶 程式 文化内涵 |
| 文章编号： | 1008-7095(2004)01-0034-06 |
| 修稿时间： | 2003年8月19日 |
Using the Wall Painting Found in the Tomb of Xuanhua as the Basis of "Fencha" Research |
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| GUAN Jian-ping.Using the Wall Painting Found in the Tomb of Xuanhua as the Basis of "Fencha" Research[J].Journal of Shanghai Jiaotong University(Social Science),2004,12(1):34-39. |
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| Authors: | GUAN Jian-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fencha Mocha the tombs of Xuanhua in the Liao Dynasty Tea service set frugality |
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