浅谈如何保障重大运输活动列车食品安全

随着我国《重大活动食品卫生监督规范》颁布执行和铁路高速发展,对铁路重大运输活动食品安全保障提出更高的要求。长沙铁路卫生监督所在多次重大运输活动中,通过加强对客运部门卫生监督检查、指导,有效防止了食物中毒和食源性疾患的发生,圆满完成了食品安全保障任务。