首创鲍鱼面“三润面皇” |
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引用本文: | 宋远.首创鲍鱼面“三润面皇”[J].经济导报,2007(27):32-33. |
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作者姓名: | 宋远 |
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摘 要: | 1970年代以来,本地经济起飞。生活节奏加快,快餐文化流行,日式方便面乘时而兴。挤占了传统中式面食的相当一部份市场。其后,随着西式及日式饮食文化的普及。意大利粉与日式乌冬面也渐为大众所接受,本港经营粉面的店铺普遍感受到饮食文化潮流转变的冲击。
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关 键 词: | 鲍鱼 饮食文化 70年代 经济起飞 生活节奏 文化流 方便面 意大利 |
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