我国南海海区常温下果蔬保鲜的研究

为延长南海海区常温下新鲜果蔬贮藏期，在常温条件下（26～37℃）应用本所研制的HY-1型和HY-2型保鲜剂、保鲜箱对果蔬进行保鲜贮藏。经实验室和南海海区多次实验证实，经保鲜处理的果蔬品种可延长贮藏期8～15天，腐烂率控制在15%以下。