河南省红菇科菌菇资源分类及分布情况综述

红菇科菌菇大多生长在针叶林、阔叶林或混交林山区中,是一类大型、天然、珍稀真菌,其富含甾醇、黄酮、生物碱、挥发油、微量元素等多种成分,具有很高的食用及药用价值,有毒菌种较少,民间大多自采自用。研究发现,该科某些菌菇对试验动物的肿瘤有明显抑制作用,抑制率达60%¹00%,是筛选、提取抗癌药物的重要生物资源。近年来学者对红菇科菌菇化学成分、生理活性、生态学等方面进行了研究。对河南省红菇科菌菇的资源分类及分布情况进行考证及综述,能为该科菌菇资源的保护和进一步合理开发提供相关的参考。

The Summary of Resources Classification and Distribution of Russulaceae Mushroom in Henan Province