集中供餐单位蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留状况调查 |
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引用本文: | 花清菊,冯博,蒋成量.集中供餐单位蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留状况调查[J].铁道劳动安全卫生与环保,2011,1(3):161-162. |
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作者姓名: | 花清菊 冯博 蒋成量 |
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作者单位: | 西安铁路卫生监督所,陕西西安,710054 |
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摘 要: | 为了解目前蔬菜、水果中的农药残留情况,对集中供餐单位的182份蔬菜、水果样品,采用GB/T5009.199--2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》方法进行了测定。结果表明,182份样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性样品数为34份,阳性率为18.7%。建议加强对集中供餐单位的健康教育宣传,提高自身保护意识,食用前采取有效降低果蔬农药残留方法,防止急性食物中毒事件发生。
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关 键 词: | 蔬菜 水果 农药残留 |
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