发展生鲜物流我们还需要做很多 |
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引用本文: | 杨阿妮,于汶艳.发展生鲜物流我们还需要做很多[J].交通与运输,2005(6):26-27. |
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作者姓名: | 杨阿妮 于汶艳 |
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摘 要: | 随着生活水平的不断提高,中国人越来越重视膳食结构的科学性。“补钙”、“补维生素”的重要性几乎连孩子都明白,而此重任正是由水果、蔬菜、蛋奶、肉类等生鲜食品担当的。目前,我国生鲜市场体系已初步建立,供给量稳步增长,基本能够满足社会需求,产品结构也在不断地调整优化。但有调查数据显示,由于流通过程落后,我国每年有30%的果品和40%~50%的蔬菜在到达消费者之前白白损耗,果蔬损耗量高达上亿吨。这些腐烂损耗的果蔬,几乎可以满足两亿人口的基本营养需求。
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关 键 词: | 物流 损耗量 生活水平 膳食结构 生鲜食品 市场体系 社会需求 调整优化 产品结构 数据显示 |
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