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| 铁路站车餐饮供应的规范管理 | |
| 引用本文： | 王俊.铁路站车餐饮供应的规范管理[J].铁道劳动安全卫生与环保,2006,33(2):94-95. |
| 作者姓名： | 王俊 |
| 作者单位： | 武威南铁路卫生监督分所,甘肃,武威,733009 |
| 摘 要： | 按卫生部要求,2005年10月1日起施行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(以下简称《规范》)。该《规范》为确保铁路站车餐饮供应的卫生安全提供了法规依据和保障。在站车餐饮供应中,只有餐饮经营者自觉按《规范》要求严格管理,守法经营;卫生监督者按《规范》要求进行管理,才能切实提高供应食品的卫生安全系数,杜绝食物中毒的发生。 |
| 关 键 词： | 站车卫生 餐饮供应 管理对策 |
| 文章编号： | 1003-1197(2006)02-0094-02 |
| 收稿时间： | 2005-11-12 |
| 修稿时间： | 2005年11月12 |
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