| 吉林铁路管内食源性致病菌污染状况分析 |
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| 引用本文： | 王艳红,李昊宇,韩立君,庞旭光,张永凯. 吉林铁路管内食源性致病菌污染状况分析[J]. 铁道劳动安全卫生与环保, 2014, 4(5) |
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| 作者姓名： | 王艳红 李昊宇 韩立君 庞旭光 张永凯 |
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| 作者单位： | 沈阳铁路局吉林疾病预防控制所,吉林吉林,132001 |
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| 摘 要： | 为了解管内从吉林始发的旅客列车(包括动车组和普通列车)上销售食品中食源性致病菌的污染状况,采用随机抽样的方法对六类食品进行连续监测.2009年-2013年共采集六类食品448份,检出26株食源性致病菌,总检出率5.80％.其中金黄色葡萄球菌检出12株,检出率最高为2.70％(12/444);其次为单核细胞增生性李斯特氏菌检出10株,检出率2.23％(10/448);沙门氏菌检出3株,检出率0.67％(3/448);副溶血性弧菌检出1株,检出率1.33％(1/75).由此可见,列车上销售的食品有些存在食源性致病菌污染,应加强卫生监督管理,以保护旅客身体健康.
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| 关 键 词： | 监测 食源性致病菌 食品 |
Jilin Railway Area Food-Borne Pathogen Bacteria Contamination Report |
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| WANG Yanhong,LI Haoyu,HAN Lijun,PANG Xuguang,ZHANG Yongkai. Jilin Railway Area Food-Borne Pathogen Bacteria Contamination Report[J]. Railway Occupational Safety Health & Environmental Protection, 2014, 4(5) |
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| Authors: | WANG Yanhong LI Haoyu HAN Lijun PANG Xuguang ZHANG Yongkai |
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