高校《餐饮服务与管理》教学方法探索与实践

旅游管理专业在人才培养上注重培养应用型和操作型方面的专业人才,而《餐饮服务与管理》是高校一门实践性很强的课程,本文通过对这门课程的教学方法的探索与实践,有利于旅游管理专业的学生在实际的工作中理论与实践的应用,加速学生向职业人和社会人的转变。