这个男人很圆苑——专访圆苑上海本帮餐馆老板牟海波

这个阳光明媚的下午，与牟海波在上海本帮菜馆几个钟头的短暂交谈，根本不足以深度探究这个男人的全部。但从文化延伸出去，这个非文化界的男人照样摆脱不了上海文化的笼罩，或者说是不自觉地秉承了上海文化之精髓。他对工作很执著，如同他骨子里坚硬的质地，外柔而内刚，亦如他的圆苑。