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给驾车远行者带来福音的3D打印食品
引用本文:一平.给驾车远行者带来福音的3D打印食品[J].交通与运输,2013(6):49-50.
作者姓名:一平
摘    要:每个驾车远行者,每个在外出差、旅游、执行任务者都知道,解决饮食是一天中不可或缺的生活大事之一。它既要吃饱,又要卫生,还要可口;既要丰富,又要营养,还要省事。对餐饮企业而言,其食品既要有自身特色,又要能定制;既要能批产,又要能无人化生产,甚至所生产的食品还要有长久保质期。这些看来普通,实际上却很不简单。

关 键 词:食品  驾车  打印  3D  餐饮企业  无人化  保质期  生产
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