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| 乳化剂的作用及选择 | |
| 引用本文： | 姜云焕.乳化剂的作用及选择[J].公路,1987(12). |
| 作者姓名： | 姜云焕 |
| 摘 要： | 油与水是两种互不相溶的液体,但是在乳化剂与机械力的作用下,在适宜的温度与体积比例中,可以使油均匀稳定的分散于水溶液之中,成为乳状液这种现象即称为乳化。根据乳化剂品种的不同,油与水可以乳化成为水包油状的乳状液,这种乳液具有水的特性,可以分散于水中,例如乳化沥青就是这种乳状液;另一种是油与水乳化成为油包水状的乳状液,这种乳液具有油的特性, |
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