广州餐饮业的发展现状和发展建议 |
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作者姓名: | 李辉 刘祥雨 |
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作者单位: | 李辉(吉林大学珠海学院旅游系,广东,珠海,519041);刘祥雨(泰山医学院管理学院,山东,泰安,271016) |
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摘 要: | 在分析广州餐饮市场发展基本状况的基础上,着重阐述了广州广阔的消费市场、活跃的餐饮市场、高度的文化包容性等三个方面的发展优势,进而提出了注重品牌和饮食文化的挖掘、培育美食聚集区、美食与旅游互动双赢、重视创新、发展电子商务、利用节事丰富“食在广州”内涵等7个方面的建议。
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关 键 词: | 餐饮业 饮食文化 美食 广州市 电子商务 |
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