21天和21年——台湾厨艺师周振文与他的金奖作品“九龙八凤凰”

展现在你面前的这幅作品一定令你震惊！ 这是一座壁,一座气势恢宏的“九龙壁”！它浑身上下晶莹剔透,工艺精湛,长约一尺八寸,高约一尺 赢余,厚度也仅仅十几公分,就这么大小一个物件上,竟然雕刻着九盘飞龙,神态各异,栩栩如生。绕过背 面,却是八只形态逼真的凤凰在飞舞,神态自然,活灵活现,四周是雕龙圆柱,再往上是中国建筑传统风格 的斗拱瓦檐,塔顶阁楼…… 如果不带着“厨艺”这个前提看这个物件,如果不听作者讲述,你一定会把这座壁看作是汉白玉雕成的 工艺品,而百分之百不会相信,它的原材料竟是芋头—就咱们常常在饭店的酒桌上大啖其食的芋头！